Compreu els millors fabricants de gelats del mercat per fer dolços congelats a casa
Permeteu-nos deixar-vos entrar amb un petit secret. Fer gelats a casa és molt més fàcil del que sembla. Hi ha tones de receptes disponibles i els moderns fabricants de gelats estan molt lluny dels models clunky hand-crank que podria haver tingut quan era petit. I una vegada que comenci a fer gelats a casa, li garantim que serà més popular del que mai es va imaginar.
Quan compreu un fabricant de gelateres, hi ha algunes preguntes per respondre. Preferiu el gelat tradicional o el servei suau? Quant està disposat a gastar? Què tan bo teniu per planificar? (Alguns fabricants de gelats requereixen congelar el bol durant almenys 24 hores abans que estigui preparat per utilitzar-lo.) I quant espai tens? Per ajudar-vos a respondre aquestes preguntes i trobar el fabricant adequat de gelateres, aquí teniu les set millors màquines disponibles.
Millor en general: Creador Ice Cream Cuisinart ICE-70
Cuisinart va ser una de les primeres empreses a popularitzar els fabricants de gelats elèctrics per a usuaris domèstics, i la companyia continua millorant les ofertes de productes. Aquest fa una friolera de dues quarts de gelat per lot, i té un senzill panell de control amb una pantalla LCD que és fàcil de llegir.
Hi ha configuracions per a gelats, gelats o sorbets que controlen la velocitat de la paleta de mescla. El temps s'estableix automàticament per a cada opció, però es pot ajustar manualment. Quan s'acaba el temps, la màquina s'apaga automàticament.
La tapa té una tassa desmuntable per mesurar fins a 1/2 tassa d'add-ins, i quan es tapa la tassa, hi ha un forat pràctic per abocar aquests ingredients.
El bol de congelador de 2 quarts s'ha de refrigerar durant la nit per obtenir els millors resultats, o emmagatzemar-lo al congelador, de manera que estigui llest per anar sempre que tingui aquest anhel de gelats.
Millor per a petits espais: fabricant de gelats automàtic Hamilton Beach 4-Quart
Vols un munt de gelats? Odio la idea d'agitar manualment? No tens espai per congelar un congelador gegant? Aquest és el fabricant de gelateres que necessiteu. Pot fer fins a quatre quarts de gelat per lot, en 20 a 40 minuts.
No hi ha cap configuració ni controls per preocupar-vos. Només has de connectar la màquina per començar la bateria. Quan la barreja és tan gruixuda que la màquina s'apaga, el gelat està preparat per entrar al congelador per acabar de reafirmar-se. Tot el que heu de fer és quedar-vos a la vora perquè pugueu veure que està acabat o escolteu que el procés de batre s'aturi, ja que és una mica més fort que els fabricants de gelats d'estil compressor més cars.
Atès que no disposa d'un congelador, haurà d'utilitzar gel i sal de roca per crear l'escalfament necessari, així que planifiqueu amb anticipació que disposi d'una quantitat suficient de gel disponible. Quan hàgiu acabat, el contenidor i la paleta s'han de rentar a mà.
Millor servei suau: Cuisinart ICE-45 Barregeu-ho al Crema de gel de Soft Serve
Tot i que la majoria de les seleccions del fabricant de gelats poden preparar un suau servei decent, aquesta màquina ho sobresurt. A més, té unes quantes campanes i xiulets que fan que l'allotjament d'un gelat social sigui encara més agradable. El fabricant de servei suau és totalment automàtic i pot fer 1 ½ quarts de gelat, o de 10 a 12 porcions a la vegada. Igual que l'altre model Cuisinart de la nostra llista, haureu de congelar el recipient interior abans de fer el vostre servei suau, el que significa que si voleu fer dos sabors diferents, haureu de tenir dos congeladors diferents.
La millor part d'aquest model arriba quan és hora de servir el vostre gelat. Bàsicament converteix el vostre taulell de cuina en una gelateria amb un suport de con que s'adapta tant als cons d'oblea de fons pla com als conos de sucre puntosos. Per servir només cal prémer sobre la palanca com si fos una màquina comercial de servei suau. També podeu afegir els ingredients i combinacions favorits gràcies als tres dispensadors que hi ha al lateral.
Finalment, una vegada que hàgiu acabat de preparar el vostre servei suau, aquest model és fàcil de netejar amb una safata de degoteig extraïble. Només cal avisar que és una mica més pesat a 15 lliures, de manera que voldreu tenir cura quan es mogui.
Millor manual: Donvier Manual Ice Cream Maker, 1-Quart
Si simplement no sembla un gelat casolà sense passar el temps fent gir, llavors voldreu aquest fabricant de gelateres manual de Doniver. Similar al model Cuisinart, aquest té un congelador, però només ha de quedar congelat durant unes set hores abans de fer el primer lot. Una vegada que el bol s'ha congelat completament, simplement aboqueu la base de gelats i gireu la maneta durant 15 o 20 minuts per obtenir gelat d'estil suau. Voleu que les vostres scoops siguin una mica més difícils? Simplement transmeti les postres a un contenidor segur per congelar i deixeu-lo fred durant unes hores.
Si bé aquest model podria reanimar part de la vostra nostàlgia, no hauríeu d'abastir de gel o sal de roca, cosa que el converteix en un guanyador del nostre llibre. El fabricant es presenta en tres colors: blanc, verd i rosa, i fa un quart de gelat a la vegada. La tassa de congelador d'alumini és fàcil de netejar, però és amable amb la paleta de plàstic, ja que s'ha observat que es troba al costat fràgil.
Millor punta alta: Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker
Si ja esteu preparat per fer-vos una mica seriós sobre fer gelats, aquest podria ser el model per a vosaltres. Sí, ve amb un preu elevat, però també té uns quants beneficis. El fabricant de gel de 1 ½ quart conté un compressor, igual que un aparell d'aire condicionat de finestra, que congela el gelat mentre gira. Això significa que no s'ha de preocupar de congelar i refreçar un recipient entre lots. Aquest model pot produir-ne un d'un a l'altre.
L'altra avantatge d'aquest model és que té 12 paràmetres específicament calibrats per a diferents nivells de suavitat. No acabareu amb sorbet de roca o gelat o servir-lo quan el que realment vulgueu és una cullera de vainilla que es mantindrà pròpia en un flotador de cervesa d'arrel. Una configuració pre-fresca permet que la màquina comenci a bategar immediatament i els termòmetres interns asseguren que la temperatura es mantingui a la perfecció. Els revisors assenyalen que hauríeu de seguir les instruccions d'ompliment i no completar-les, a menys que vulgueu netejar un embolcall de gelats.
Tingueu en compte que aquesta peça d'inversió ocupa molt espai, de manera que potser no sigui ideal per a aquells amb cuines petites, i el compressor el converteix en el fabricant de gelats més pesat de la llista a una quantitat de 30 lliures. Però, almenys, obtindràs un entrenament abans de gaudir de les postres.
Millor pressupost: fabricant de gelats elèctric de nostàlgia 4-Quart
Si t'agrada la idea d'un fabricant de gelats antics i vols fer grans lots, aquesta divertida màquina és la que busques. Igual que els fabricants de gelats d'estil antic, això fa servir gel per congelar el gelat, però el mecanisme d'arrencada és elèctric, de manera que no ha de treballar tan dur per aconseguir els seus tractaments.
La galleda de gel es fa de plàstic i es duplica com a contenidor d'emmagatzematge quan s'utilitza amb la tapa inclosa. Per facilitar el transport, la màquina té una empunyadura i el motor es tanca quan l'energia està apagada, de manera que totes les peces es mantenen segures. Les barres interiors es netegen fàcilment quan hagueu acabat.Si voleu un gelat fàcil, l'empresa també fa les mescles que es poden utilitzar amb aquesta màquina o bé utilitzeu una de les receptes de gelats incloses o una de les seves. Això suposa fins a quatre quarts de gelat, de manera que tindràs un munt de festes.
Millor adjunt: KitchenAid KICA0WH Ice Cream Maker Attachment Stand Mixer
Si ja teniu un mesclador de suport de KitchenAid i no voleu afegir un altre aparell a la vostra cuina, aquest podria ser el fabricant de gelateres. Compatible amb els mescladors d'estil inclinable i l'estil de bolígrafs, aquest joc de gelats consisteix en un bol congelador similar al model Cuisinart i una doblega que gira igual que l'acoblament de paleta per al mesclador.
El bol de dos quarts s'ha de congelar completament durant 24 hores abans de l'ús per assegurar-se que el gelat es congela correctament. Podeu emmagatzemar-lo allà per assegurar-vos que sempre estigui llest per anar, i mantenir-lo cap a l'esquena si és possible on les temperatures són més estables.
Tingueu en compte que si la vostra cuina està calenta, aquest plat s'escalfa amb força rapidesa i comença a suar, de manera que no és una mala idea mantenir una tovallola de cuina a sota per atrapar els gotes. El vostre gelat hauria de trigar uns 30 minuts a fer-ho, i haurà de congelar-se després si prefereix una consistència més dura. Els aficionats al servei suau poden gaudir directament del congelador. Un desavantatge amb aquest model és que no hi ha una desconnexió automàtica com si fossin algunes de les màquines dedicades, de manera que haureu de vigilar-lo mentre es torneu a batre.