Les receptes més populars i les millors receptes de barbacoa de Brisket
Hi ha poques coses millors que el de la barbacoa. El que la fa encara millor és la salsa de barbacoa perfecta . Una salsa de barbacoa bona i rica afegeix sabor a la palla fumada, ja sigui tallada a picada, però el benefici més important és la humitat que afegeix. La barbacoa Brisket es pot assecar ràpidament, ja sigui al fumador o, més probablement, una vegada que es talla per servir. Per evitar que la carn es posi massa sec, vol afegir una mica de salsa. Tant si t'agrada com a llimona o lleugerament escuadrada amb salsa, aquestes receptes de salsa de barbacoa són exactament el que està demanant el vostre pectoral.
01 de 10
Salsa de barbacoa de TexasA Texas, BBQ Sauce és una barreja dolça i especiada de tomàquets i espècies. Una mica passat de moda en comparació amb les salses populars d'avui. aquesta salsa de barbacoa comença amb un estoc. Es necessita una mica més de temps per fer, però aquesta salsa de pastisseria és, sens dubte, la pena esperar.
02 de 10
Salsa dolça d'acabat per a BrisketSi necessiteu una salsa barbacoa ràpida i senzilla per a la graella, aquest és el mateix. Probablement tinguis els ingredients a la teva cuina. El millor d'aquesta salsa de barbacoa és que, si bé té un sabor dolç, no domina el sabor que ha gastat tant de temps en el seu pit afeit.
03 de 10
Dip de barbacoa de Texas CentralAquesta és la clàssica salsa de barbacoa central de Texas. Pot semblar una mica estrany pels estàndards moderns, però aquesta és la forma en que es van fer salses de pastisseria als primers dies de la barbacoa de Texas. Els sabors augmenten, però no dominen la carn fumada, fent que els puristes responguin al pit perfecte.
04 de 10
Salsa barbacoa a la brasaUna altra salsa clàssica de pastisseria que es carrega amb sabors salats i dolços amb només un toc de calor. Aquesta salsa combina les antigues salses del centre de Texas amb mescles més modernes, la qual cosa la converteix en una salsa espessa i rica que és perfecta per a un sandvitx a la brasa.
05 de 10
Salsa Barbacoa de Kansas CityAquesta variant de la tradicional salsa de barbacoa de Kansas City és una salsa dolça i espessa amb un toc de calor i vinagre per donar-li una mica de picada. Es tracta d'una salsa de pastisseria perfecta per a aquells que vulguin cuinar-la. Encara que sigui picant, podeu ajustar la calor ajustant el Cayenne.
06 de 10
Salsa Barbacoa HickoryOn la majoria de les salses de barbacoa que són tan bones a la graella fumada són gruixudes i pesades al tomàquet, aquesta és una salsa més fina amb un sabor de pastís. Si voleu mantenir-se allunyat del dolç, aquesta és una gran salsa per intentar-ho. Tot i que el fum líquid que s'utilitza en aquesta recepta és opcional, és una bona manera d'afegir un sabor extra del fum a la seva barbacoa.
07 de 10
Salsa de pebrot vermellAquesta salsa barbacoa realment empeny a la calor. Utilitzeu aquesta salsa de barbacoa calenta i especiada a la brasa només si sou prou valenta. Recomano que es tracti d'una salsa al costat. Deixa que els teus convidats decideixin el valent que són, però hauries de tenir una salsa més suau preparada per a aquells que no són tan valents.
08 de 10
Salsa barbacoa de Walter JettonWalter Jetton era el proveïdor preferit del president Johnson i el pitmaster. Jetton va preparar la seva barbacoa, d'estil de Texas, per descomptat, per a algunes de les persones més importants dels anys seixanta. Aquesta salsa de barbacoa d'estil clàssic comença amb un estoc i és perfecta per a la brasa, que li dóna un sabor a la barbacoa des de fa molt de temps. És interessant assenyalar que les salses de barbacoa a l'estil de Texas van evolucionar d'alguna cosa que avui anomenaríem salsitxa.
09 de 10
Cremós de salsa de barbacoaTarta i picant, aquesta salsa de préssec té un ric sabor cítric que eleva el fum de la carn i fa que es produeixi una increïble combinació de sabors. Recomano fer aquesta salsa amb un dia d'antelació, o almenys quan la crisi colpeixi al fumador perquè els sabors es puguin barrejar a la perfecció.
10 de 10
Salsa de barbacoa amb xarop d'auró ReceptaLa riquesa d'aquesta salsa és perfecta per a la pota. El xarop d'auró li dóna una dolçor salat que funciona perfectament amb el sabor fumat de la carn. Aquesta salsa és excel·lent a la brasa, però també una fantàstica salsa barbacoa de propòsit general.