Mantenir la seva farina fresca i sense errors
Quantes vegades heu arribat al vostre armari només per descobrir que la farina que heu comprat el mes passat s'arrossega amb errors? O olora ranci? En aquests casos, heu de tirar-lo. Però hi ha maneres de prevenir la infestació d'insectes i que la farina passa malament.
Els errors que trobem a la farina i altres grans es diuen ramificacions. Les femelles femelles presenten ous dins del nucli de grans i, entre un i cinc mesos després, les escotilles d'ou.
Així que si trobeu aquests errors a la farina, és probable que hi haguessin ous abans d'haver-los comprat. Afortunadament, uns senzills passos ajudaran a prevenir infestacions d'errors, així com mantenir la farina fresca, que durarà fins a set mesos.
Com prevenir
En utilitzar el contenidor adequat i posar la farina en el lloc adequat, podeu evitar aquest descobriment desagradable de rastrejadors espeluznants a la borsa de farina, a més d'aquesta olor fétida (la humitat fa que la farina es torni ranci). Tot el que necessites són bosses de plàstic resistents, de qualitat alimentària i envasos de qualitat alimentària amb tapes que es troben en línia o en botigues, el congelador i un lloc fresc i fosc. Seguiu aquests passos per a farina fresca cada vegada:
- Posar el contenidor de farina en una bossa de plàstic forta i alimentosa. Si la bossa de farina està envasada en paper, posa tota la bossa dins d'una bossa de plàstic de qualitat alimentària.
- Traieu l'excés d'aire de la bossa i segellar-lo amb força.
- Congelar la farina durant dos dies -48 hores- per matar les farines o els ous d'insectes a la farina.
- Aboqui la farina en un recipient de plàstic de qualitat alimentària amb una tapa apretada. Mantingueu-lo en un lloc fresc i fosc per evitar que els insectes s'aproximin a la farina i evitar que la llum del sol es malmeti la farina.
Consells addicionals útils
Si encara us preocupa la frescor de la farina, podeu prendre precaucions addicionals fent-ne un pas més.
- Mantingueu la farina a la nevera per evitar que es malmeti.
- Mantingueu la zona d'emmagatzematge neta per evitar infestacions d'insectes.
- Congelar diverses bosses de farina de 5 lliures per separat i emmagatzemar-les en tines de plàstic de qualitat alimentària amb tapes ajustades.
Teniu errors?
Si no esteu segur de si la farina està infestada amb rams d'herba i voleu saber abans de seguir qualsevol dels passos anteriors, hi ha una manera fàcil de detectar si té àcars de farina. Primer, busqueu una substància semblant a la sorra a la part superior de la farina. Si veus una pols marró a la superfície, això significa que la farina té àcars. Encara que els ramells són tan petits i de color clar que poden no ser detectats, tenen cames marrons. Així que el que esteu veient és la col·lecció d'errors morts i vius juntament amb els seus residus. Si encara no esteu segurs, fregui una mica de la farina entre els dits, si hi ha ramells d'herba, es desprèn una olor de menta.