Aquí als Estats Units, utilitzem el que es coneix com un sistema de mesura anglès . Ho trobaràs gairebé a tot arreu, des de l'odòmetre del cotxe fins a les tasses de mesura de la cuina. Sí, aquestes cullerades, cullerades i tasses són part d'aquest sistema.
Si bé trobem el sistema de mesura anglès com a part de la nostra cultura culinària, no és un sistema comú per a la resta del món.
De fet, només tres països continuen utilitzant aquest sistema de mesura: Estats Units, Libèria i Myanmar. Llavors, què fa servir la resta del món?
El sistema mètric
La resta del món utilitza el que es coneix com el sistema mètric, que és un sistema decimal que utilitza unitats relacionades amb factors de deu. Encara que molts nord-americans no estan familiaritzats amb el sistema mètric fora de la classe de química de l'escola secundària, és un sistema molt més senzill d'utilitzar en termes de la matemàtica necessària per als càlculs bàsics i evita unitats superflus per al volum. Aquest sistema de mesura quan s'utilitza en termes de cuina a tot el món sol utilitzar litres i grams en lloc de tasses, unces, pintes americans, etc.
Tot i que el sistema mètric ha guanyat més tracció als Estats Units (fins i tot apareixent en molts dels nostres envasos alimentaris, a més de les unitats angleses), el nostre sistema de mesura anglès tradicional segueix sent el de la majoria de les empreses relacionades amb la ciència activitats, inclosa la cuina casolana.
Així que quan la seva recepta internacional demana 15 mil·lilitres de sal, què fas? Podeu accedir a aquesta taula de conversió del sistema mètric anglès-mètric per obtenir equivalències bàsiques.
Conversions de volum d'EUA a mètriques
Quantitat personalitzada dels EUA (anglès) | Equivalència mètrica |
1 culleradeta | 5 ml |
1 cullerada | 15 ml |
2 cullerades | 30 ml |
1/4 tassa o 2 unces de líquid | 60 ml |
1/3 de tassa | 80 ml |
1/2 tassa o 4 unces de líquid | 125 ml |
2/3 de tassa | 160 ml |
3/4 tassa o 6 unces de líquid | 180 ml |
1 tassa o 8 unces de líquid o 1/2 pinta | 250 ml |
1 ½ tassa o 12 unces de líquid | 375 ml |
2 tasses o 1 pinta o 16 unces de fluid | 500 ml |
3 tasses o 1 ½ pintes | 700 ml |
4 tasses o 2 pintes o 1 quart | 950 ml |
4 quarts o 1 galó | 3,8 L |
1 onza | 28 grams |
1/4 lb (4 unces) | 112 grams |
1/2 lliures (8 unces) | 225 grams |
3/4 lliures (12 unces) | 337 grams |
1 lliures (16 unces) | 450 grams |
Nota: Quan no es requereix un alt nivell de precisió, els equivalents bàsics es poden utilitzar de la manera següent: 1 tassa ≈ 250 ml 1 pinta ≈ 500 ml 1 quart ≈ 1 L 1 galó ≈ 4 L | |
Conversions de pes metric a EUA
Quantitat personalitzada dels EUA (anglès) | Equivalència mètrica |
1 onza | 28 grams |
4 unces o ½ lliures | 113 grams |
1/3 lliures | 150 grams |
8 unces o ½ lliures | 230 grams |
2/3 lliures | 300 grams |
12 unces o ¾ lliures | 340 grams |
16 unces o 1 lb | 450 grams |
32 unces o 2 lliures | 900 grams |
Nota: Les unces a què fa referència aquesta taula de conversió de pesos no són unces fluides. | |