Recetas de pollastre fregit sense gluten

Aquesta senzilla i deliciosa recepta de pollastre fregit sense gluten està elaborada amb mongetes d'estil panko casolà sense gluten.

Les molles de panko o les molles de pa japoneses són com les escates, les molles de pa sòlides que s'utilitzen per elaborar aliments cruixents, lleugerament fregits i molles de cassola .

Aquesta senzilla i increïblement saborosa, crua i lleugera placa de pa de pa sense gluten és perfecta per a pollastre, peix, verdures o qualsevol altra cosa que vulgueu pa.

Quan estigui acompanyat amb aquesta recepta sense fred de Gluten-free (substitut del soda del club per a la cervesa sense gluten si ho desitja), tindreu una coincidència realitzada al cel.

El que necessitaràs

• 3 tasses de cereals d'arròs cereal sense gluten
• Sal de tauler (o al gust)
• Dash pebre (o al gust)
• Dash herb blend (o al gust)
• 1 tassa de barreja de farina sense gluten (preferiblement sense
• goma xantana o goma guarina (he utilitzat Bob's Red Mill All Purpose GF Baking Mix)
• 1 tassa de fècula de blat de moro
• 1 culleradeta de pols de coure GF
• 1 cullerada de sucre
• 1 culleradeta de pols de Cayenne
• 1 culleradeta de pols d'all a GF
• 1 culleradeta de pols de ceba GF
• 1 culleradeta de sal
• Dash pebre (o al gust)
• 12 onzas d'ampolla de cervesa sense gluten (o 12 unces de refresc)
• 3 pits de pollastre sense pell desossats (tallats a tires de 1 polzada)
• 1 recepta
• Batedor de llimona sense gluten
• Oli de canola per fregir

Com fer-ho

Realitzeu les mantes d'estil Panko-Gluten sense gluten

1. Col·loqueu 3 tasses de cereal d'arròs Chex sense gluten en una bossa de plàstic.
2. Utilitzeu un laminador per aplastar el cereal a escates tosques.
3. Condimentar amb sal i pebre i amb qualsevol herba que vulgueu.
4. Utilitzeu-lo com a farcit de peix, marisc, pollastre, verdures o qualsevol recepta que requereixi un pa cruixent.

Fer el batedor de fregir sense gluten

1. Combineu la farina de tot ús, la farina de blat de moro, la pols de coure, el sucre, el pebre vermell, l'all en pols, la ceba en pols, la sal i el pebre en una bossa de plàstic de grans dimensions.

1. Agiteu la bossa per barrejar els ingredients secs a fons. Aboqui aquesta barreja en un recipient de mida mitjana.
2. Afegiu una soda de gluten o de gluten lliure i barregeu-lo fins que la pasta estigui suau i no massa gruixuda o massa prima. Afegiu més líquid si la massa massa gruixuda.

Feu les ofertes de pollastre fregit sense gluten

1. Llesca 3 pits de pollastre sense pell sense pell en tires de 1 polzada. Submergir les tires en el batedor de llimona sense gluten . Delgado, si cal, amb aigua o soda de club fins que la massa lleugera tregui les tires de pollastre.
2. Enrotlleu les tires de pollastre maltoses a les molles d'estil Panko sense gluten per a revestir-les.
3. Refrigereu les licitacions de pollastre maltractades i tallades amb molla durant almenys una hora abans de fregir-les.
4. Fregir en un oli calent de 375 a 400 graus F., fins que estigui daurat, uns 8 minuts o fins que estigui fet.

Nota: Escull, embolicar i refredar bé les tires de pollastre fins a 24 hores abans de fregir-les per una conveniència real. A més, assegureu-vos que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines no estiguin lliures de gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.