Els vins de Rosé són, potser, els vins més versàtils i aptes per als aliments. Han tingut un problema d'imatge per superar, gràcies en part a l'execució de "White Zin", ja que molts consumidors confonen que els vins de Rosé són massa dolços i en la categoria de "vi d'inici". No obstant això, les vendes de vins de Rosé estan en augment, ja que els amants del vi han descobert que molts d'aquests vins rosats es recolzen més al costat de la seca que el que suggereix el color. La gran majoria dels vins de Rosé ofereixen un valor de vi molt bo pels diners, fent-lo especialment popular entre les generacions més joves. Els matisos del vi rosat provenen del curt temps de contacte que el suc de raïm té amb la pell del raïm. Servir refrigerat.
01 de 12
Charles i Charles Rose 2015 (CA) $ 14 Charles i Charles
Aquesta rosa amb base Syrah presenta una gran quantitat d'essències de maduixa recollides fresques i espècies d'herbes al nas. Elegància, ambient i embolicat amb un atractiu atractiu per a ampolles, el 2015 es va aixecar de Charles i Charles lliura excepcionals cítrics, mineralitats terroses, acidesa espeluznante i un acabat sec, cruixent i amigable.
02 de 12
V. Sattui Gamay Rouge 2012 (CA) $ 19 V. Sattui
Carregat amb dolces aromes florals fresques i aromes de fruites vermelles confitades al nas, el 2011 V. Sattui Gamay Rouge ofereix molta varietat per agradar el nas, el paladar i el plat. El perfil del sabor revela la maduixa dolça, la cirera Bing i l'acidesa brillant, tot embolicat en un acabat equilibrat i semi-dolç.
03 de 12
Mumm Napa Brut Rose (CA) $ 20 Mumm Napa Brut Rose. Mumm Napa Fresc. Ric Elegant. Mumm Napa és un dels productors constants de Eddie que ofereix vi deliciosos, consistent i escumós any i any en punts de preu just. Agafeu el Mumm Napa Brut Rose: trobareu galledes de bombolles, sucoses fruites vermelles i molta pep al paladar. Espereu un munt de maduixa i maduixa madura per fer una introducció primerenca, seguit de l'envoltant de les notes guiades per llevats i les espurnes d'espècies de vainilla. Amb estructura sòlida, fruita fresca, un corrent constant de bombolles i la possibilitat d'associar-se amb una impressionant col·lecció de cuines ètniques.
04 de 12
Tablas Creek Patelin de Tablas Rose 2014 (CA) $ 20 Tablas Creek Patelin de Tablas Rose. Tablas Creek Vineyard
Aquest rosat Paso Robles aporta una barreja de quatre famoses varietats de Roine, Mourvèdre, Grenache, Counoise i Syrah a la barreja. Provençals en tons i colors, esperen tons de salmó lleuger amb alguns cítrics greus i s'alcen cap a davant dels aromàtics, mentre que el fruit vermell preval al paladar. El paladar explota amb cirera madura i maduixa, acidesa brillant i una bona dosi de mineralitat a l'acabat.
05 de 12
Mulderbosch Rose 2015 (Sud-àfrica) $ 12 Mulderbosch
Aquest rosat sec inspirat en Cabernet Sauvignon de Sud-àfrica és una deliciosa barreja d'oli de rosa i fruita vermella madura al nas. El perfil del paladar es dirigeix decididament cap a maduixa madura i gerds amb un toc de pebre blanc al pal mitjà. El resultat és un vi rosat brillant amb una barreja de fruites i acidesa, que permet combinacions il·limitades de combinació d'aliments.
06 de 12
Montes Cherub Rose de Syrah 2014 (Xile) $ 16 Foto Cortesia de les Vinyes de Montes
El Montes Cherub és sempre un vi visualment sorprenent. El color és un magnífic rosat calent. Aquest rosat ben rebut de Xile està elaborat únicament amb raïms de Syrah, produint un rosat sec i elegant, amb un munt de fruites vermelles concentrades i un toc de cítrics a la vora. Simplement deliciós vintage i vintage!
07 de 12
Mirabeau Cotes de Provence Rose (FR) de 17 dòlars Mirabeau Clàssic. Mirabeau
Un vi rosat deliciós i provençal, fresc i alegre amb un afecte per al menjar (i flors), el Mirabeau Rose prové d'Aix-en-Provence i brilla intensament en l'onada de nous llançaments de rosa de primavera. Portant una bella separació de 60/40 de Syrah i Garnatxa, abraça una gran quantitat de fruites vermelles de baia brillant per inundar-se al capdavant, amb una acidesa aferrissada de llavis i una naturalesa amigable notable.
Dominat pel raïm Grenache, aquest fresc i sec rosat francès té molt poder i equilibri. El color és una rosa rosada mitjana i els aromes són en gran mesura florals. Al paladar, esperem la cirera vermella, alguns matisos de gerds i un component mineral i fort, amb una mica de cos per arrodonir les coses. Es tracta d'una barreja amb encant del 50% de Garnatxa, 40% de Cinsault i 10% de Syrah. Un rosat ben conegut de les Côtes du Rhone que combinarà els gustos d'estiu.
09 de 12
Beni di Batasiolo Moscato Rose Dolce (Itàlia) $ 16 Batsiolo
Un vi dolç i escumós que aporta aromàtics perfumats i plena de fruits frescos i maduixes fresques. El Batasiolo Moscato Rose promet ser el perfecte setmanal d'estiu per a aquells que busquen trobar un cos lleuger, lleugerament escumós, fàcil d'alcohol i pesat a la fruita. Aquest vi rosat en particular s'alia bé amb els sabors frescos de pastís de maduixa, sabó de préssec, postres nogueres o amanides d'estiu que són una mica més lleugeres en l'acidesa. Recordeu-vos de servir molt bé per mantenir les bombolles i els sabors al màxim.
10 de 12
Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Rosé "Perle d'Aurore" (FR) $ 14 Perle d'Aurore. Louis Bouillot
Aquest Cremant Rosé és un magnífic espumós de Borgonya, elaborat amb raïms de Pinot Noir i Gamay Noir. El Louis Boillot Cremant de Bourgogné Rose és una de les espatlleres franceses a un preu més raonable, amb un pes aproximat de menys de 15 dòlars d'època. Enganxeu-vos per alguns temes de maduixes i gerds frescos seguits d'una elegant elegància equilibrada amb una estructura sòlida, moltes bombolles i un caràcter super alimentari. El Perle d'Aurore és un fantàstic pressupost amigable per a trobar el vi espumoso, consideri combinar-lo amb salmó fumat, maduixes cobertes de xocolata amb llet o pastís de gerds.
11 de 12
Bodegas Muga Rioja Rosé 2014 (Espanya) $ 12 Bodegas Muga Rosa. Bodegas Muga Rioja
Des d'una de les potències de Rioja a Espanya, aquest rosat de sempre-estiu porta verds tons de color rosa al vidre. Els aromes porten una barreja d'notes de fruites a partir de cítrics a baia i s'estenen cap a la tropical. El paladar ofereix una complexitat inesperada, amb fruites vermelles de baya vibrant, una mica de cítrics de llima de llimona i una espècie de pebre blanc integrat. Es tracta d'un bonic resum de rosat per a la primavera i l'estiu.
12 de 12
Crios de Susana Balbo Rosé de Malbec 2012 (Argentina) $ 12 Crios
Aquest particular rosat de color rosa brillant es deriva del 100% Malbec i comporta un greu factor fresc, ple de fruita vermella madura i sucosa. El paladar és flexible i la fruita avança amb una gran quantitat de gerds i taronges en la barreja, però l'acidesa manté la fruita en la línia i el converteix en un vi molt versàtil.