Meatloaf With Black Beans

Aquesta rostida deliciosa s'omple amb sabors Tex-Mex i formatges mexicans rallats. Està elaborat amb carn mòlta i fesols negres, juntament amb comí i altres condiments. Arriba aquest carxet amb salsa o tomàquets amb xilis verds i serveix amb patates o un arròs d'estil mexicà o espanyol.

El que necessitaràs

• 2 lliures 85% a 90% de carn mòlta magra
• 1 pot (15 onces) de fesol negre, escorregudes i esbandides
• 2 cullerades de coriandre fresc picat, opcional
• 1/2 culleradeta d'all o en pols finament picat
• 3/4 culleradeta de comí mòlta
• 1/4 tassa de ceba fina picada
• 1 culleradeta de pebrot de xile
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 ou gran
• 1/3 tassa de mig punt de pa sec
• 1/4 tassa de llet
• 1 tassa de blat de formatge mexicà triturada, amb o sense pebre en la barreja

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 graus F.
2. Gravi lleugerament una cassola amb llanta o forn.
3. En un bol gran, combineu la carn mòlta , els fesols, el coriandre o el julivert, l'all en pols, el comí, la ceba, el chili en pols , la sal, el pebre, l'ou, les molles de pa i la llet. Es barreja suaument per combinar-ho a fons.
4. En una longitud de polietilè de 18 polzades, pega la barreja de carn en un rectangle de 10 x 12 polzades. Separeu el formatge sobre el rectangle a 1/2 polzada de les vores. Estigueu atapeït i pessigeu totes les costures junts.

1. Col·loqueu-lo al forn i coure durant 1 hora i 15 minuts.
2. Si ho desitja, culleu una mica de salsa sobre la barra uns 5 minuts abans que s'hagi acabat.
3. Serviu amb salsa freda o calenta, arròs o patates, i blat de moro o la seva verdura lateral preferida.

Serveix de 6 a 8.

També us pot agradar
Cheddar Meatloaf amb salsa Tangy
Pa de carn envasada amb cansalada
Carxofa a la graella
Pa de Carn de Parmesà
Pa de carn Tex-Mex
Pa de carn d'estil del sud-oest

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	557
Greix total	18 g
Greix saturat	7 g
Greix no saturat	7 g
Colesterol	216 mg
Sodi	204 mg
Hidrats de carboni	50 g
Fibra dietètica	15 g
Proteïna	51 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).