Aquest carregador de llet pren el sabor italià amb l'addició de formatge parmesà i una barreja d'herba italiana. Serviu aquest saborós pa de carn amb puré de patates i blat de moro o mongetes verdes per a un menjar fabulós.
El carceller es fa amb una combinació de carn mòlta magra i carn mòlta mòlta. No dubteu a utilitzar tota la carn mòlta al caramel, o utilitzeu 1 1/2 lliures de carn mòlta i 1/2 lliura de carn mòlta. El porc afegeix sabor i humitat extra al pa. La salsitxa italiana massiva pot ser substituïda pel porc mòlta.
El que necessitaràs
- 1 llita de carn mòlta magra
- 1 lliura de carn mòlta
- 1 pot (8 unces) de salsa de tomàquet (dividit)
- 3/4 tassa de mores fines de pa de temporada
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat, a més de 2 a 4 cullerades de coberta
- 2 ous grans (batuts)
- 2 dents d'all (fines picades)
- 2 cullerades, ceba picada seca o prop de 1/3 tassa de ceba fina picada
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1 culleradeta de condiment d'herbes italianes
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 °.
- Combineu les carns blanques, aproximadament la meitat de la salsa de tomàquet, les molles de pa, 1/2 tassa de formatge parmesà, ous, alls, ceba, sal, pebre negre i condiment italià. Revuelva o barreja fins que estigui barrejat. En un recipient lleugerament oliat, coure durant 1 hora i 10 minuts.
- Cuida acuradament l'excés de greix acumulat i diposita la salsa de tomàquet restant sobre el pa; Espolvoree amb unes quantes cullerades de formatge parmesà ratllat. Continueu bullint durant 10 o 15 minuts més. Sortiu de la paella, tallada i servida.
Serveix 6.
* Barregi ràpid de condiments d'herbes italianes - Combina 1/2 culleradeta de fulla seca, alfàbrega, orenga i marjorama, i un sabor sec de fregar.
Consells i variacions
- Per mantenir la tassa de cafè a coure en els motius, feu servir una casserola amb una inserció de cremallera.
- No sobrepassi la barreja de mantega. Utilitza les mans o posa tots els ingredients en una gran bossa d'emmagatzematge d'aliments per barrejar.
- Substituïu el carn de porc mòlta amb una salchicha italiana lleugera sense carcasses o utilitzeu vedella a la pa.
- Superposar 3 o 4 rodanxes de formatge de mozzarella sobre el rematat final de la salsa de tomàquet i després cuinar el mantell de carn durant 10 o 15 minuts més.
- Utilitzeu molles de pa suau en comptes de molles de pa fines per a una tassa de cafè crua.
- Substituïu una mica de pastanaga ratllada o patata per a una part de la carn mòlta. És una bona manera d'ocultar els vegetals dels nens, i la barra serà lleugerament menor en calories.
Potser també t'agrada
Ceba francesa ràpida i senzilla
Hamburguesa de formatge farcit Meatloaf, cook lent
Home Style Meatloaf amb esmalt de salsa barbacoa
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 217 mg |
| Sodi | 305 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 40 g |