Aquesta senzilla cassola succotash al forn està elaborada amb llet, ous i un cruixent de galetes.
El que necessitaràs
- 2 llaunes / 15 unces (cadascuna) de blat de moro sencer
- 1 pot / 15 a 16 unces de mongetes (drenades)
- 1/2 tassa de crema lleugera o llet evaporada
- 1 tassa / 4 unces Monterey Jack o formatge suís (esmicolat)
- 2 ous grans (batuts)
- 1/4 tassa de ceba verda (llesca)
- 2 cullerades
- pebre (picat)
- 1 pebre negre (terra)
- 2 tasses / 40 galetes salades (grollerament esmicolades,
- dividit )
- 2 cullerades de mantega (fosa)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Greix una cassola de 2 1/2-quart.
- Escorre el blat de moro, reservant el líquid. Afegiu aigua, si cal, al líquid de blat de moro per fer 3/4 tassa de líquid.
- En un bol gran, combineu el líquid de blat de moro, el blat de moro, els fesols limitats, la crema o la llet, el formatge ratllat, els ous, la ceba verda, el pebre, el pebre i les 1 1/2 tasses de les molles de galetes.
- Es converteix en el plat de cassola engreixada.
- Traieu les restes de les galetes amb la mantega fosa; Espolvorear sobre cassola.
- Torneu al forn precalentat durant 55 a 60 minuts.
- Deixar reposar 5 minuts abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodi | 463 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 13 g |