Aquesta amanida de guisat verd és tan bonica com saborosa, amb pèsols verds brillants, pastanagues ralladas, pebrot vermell, ceba vermella i api. Utilitzeu una combinació de pebrot vermell, groc i taronja per obtenir encara més color.
Els ingredients de l'amanida també són adaptables. Afegiu-hi un poc de bacó cuit a l'amanida per obtenir un sabor fumat o fer-lo amb prop de 1/2 tassa de formatge cheddar lleuger o picat. Els ous bullits picats són una addició popular a molts tipus d'amanides, i seria excel·lent en aquest. Tallar o tallar un o dos ous bullits; introduir-lo a l'amanida o usar-lo com a guarnició. Per obtenir un sabor extra d'herbes, una culleradeta d'anet fresc picat o cebollí a la barreja de salsa si ho desitgeu.
Serviu aquesta amanida amb qualsevol menjar d'estiu o preparat per menjar, o porteu-lo a un esdeveniment potoluck o picnic.
Feu-ho amb unes poques hores d'antelació i refredar-se bé per obtenir el millor sabor.
El que necessitaràs
- 4 tasses
- pèsols verds frescos o congelats
- 1 pastanaga petita triturada
- 1/2 pebrot vermell picat finament
- 1 ceba vermella, tallada finament, al voltant d'1 tassa
- 1/2 tassa d'api finament picat
- 1/2 tassa de llum o vestit d'estil ranxo normal
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/4 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1/4 culleradeta de sal, o al gust
Com fer-ho
- Feu servir vapor els pèsols a la planxa o al forn de microones seguint les instruccions del paquet. Posar-los en un colador i rentar-los sota aigua freda per aturar el procés de cocció.
- En un bol gran, combineu els pèsols refredats cuits amb el pebrot, la ceba i l'api.
- En una tassa de mesurar o un recipient petit, combineu els vestits, la maionesa i els condiments d'estil ranxo.
- Remeneu la barreja de condiment en les verdures i remeneu fins que estigui ben recobert.
- Escalfeu l'amanida durant almenys 2 hores abans de servir.