Una varietat de receptes usant pèsols verds frescos, congelats o en conserva
Els pèsols anglesos també es coneixen com pèsols verds, de closca o de jardí. Els seus mesos màxims són durant la primavera i el final de l'estiu / principis de la tardor quan es venen les pèsols fresques d'anglès a les seves beines. Haureu de fer-les passar abans de cuinar, ja que les beines són molt fibroses i no comestibles. El millor és utilitzar els pèsols just després de portar-los a casa per gaudir del seu sabor, però es pot emmagatzemar a la nevera durant uns dies si és necessari.
També podeu comprar els pèsols congelats o enllaunats, en aquest cas, es faran casquets.
Amanida de pèsol verd amb vestimenta cremosa fàcil
Aquesta amanida de guisat verd és tan bonica com saborosa, amb pèsols verds brillants, pastanaga ratllada, pebrot, ceba vermella i api. Serviu aquesta amanida amb qualsevol menjar d'estiu o preparat per menjar, o porteu-lo a un esdeveniment potoluck o picnic. Feu-ho amb unes poques hores d'antelació i refredar-se bé per obtenir el millor sabor.
Aquesta cassola inclou petites pèsols, ous cuits, formatges i pebrots. Sorprèn la teva família amb aquest gir inesperat a la cassola al forn.
La dolçor natural i el bonic color dels pèsols anglesos fan que siguin un gran candidat per a pesto. Aquest pesto és fàcil de fer i una deliciosa salsa de pasta que segurament us agradarà.
Aquesta recepta fàcil per als pèsols amb crema presenta cebes i pèsols congelats barrejats amb una salsa blanca condimentada.
Serviu aquest consolador plat lateral al costat de filet a la brasa.
Les patates es combinen amb els pèsols, la crema pesada i la llet, juntament amb la maceració o la nou moscada i altres condiments, per fer un plat lateral ric i satisfactori.
Canvieu l'amanida de patata per a la propera barbacoa. Els pèsols frescos o congelats agreguen sabor i color a aquest deliciós plat.
Pèsols amb ous cremats
Els pèsols es combinen amb una salsa cremosa i ous cuits. Servir amb torrades, magdalenes o galetes angleses.
Es tracta d'un plat lateral ràpid i senzill per preparar, amb pèsols congelats, sopes en conserva i castanyes d'aigua.
Aquesta senzilla i deliciosa amanida de gambetes està elaborada amb arròs, pèsols, api i gambes cuinades en un saborós vestit de maionesa. Un plat perfecte en una calorosa nit d'estiu.