Aquesta recepta per a la massa pierogi polonesa bàsica és una combinació senzilla de farina, ous, aigua i sal. És possible que hàgiu d'afegir una mica més d'aigua o una mica més de farina segons la humitat del dia, el pes de la farina, etc. La massa no ha de ser cruixent, ni tampoc no ha de ser enganxosa.
Aconsegueixi als nens implicats en aquest projecte.
El que necessitaràs
- 2 tasses
- farina per a tot ús
- 2 grans ous de temperatura ambientada
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/3 tassa d'aigua (tèbia)
Com fer-ho
- En un recipient mitjà, combineu els ous, la sal i l'aigua, i afegiu-hi la farina. Amasar fins que la massa estigui ferma i ben barrejada. Tapa amb un bol o bolcat amb un embolcall de plàstic i deixa reposar 10 minuts a 1 hora.
- Treballar amb la meitat de la massa a la vegada. Seguiu aquestes instruccions pas a pas per tal de rodar, tallar, omplir i cuinar Pierogi .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 756 |
| Greix total | 36 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 16 g |
| Colesterol | 904 mg |
| Sodi | 1,757 mg |
| Hidrats de carboni | 67 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 39 g |