Aquests deliciosos muffins de blat de moro són lleugerament dolços, i la mantega, la crema agra i la mel els fan meravellosament humits i rics.
Serviu els muffins amb esmorzar o brunch juntament amb mantega i melmelada, o serviu-los amb dinar o sopar. Són increïbles amb xili, faves o verdures.
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina a tot ús
- 3/4 tassa de farina de blat de moro
- 1 3/4 culleradetes de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 5 cullerades de mantega (fos)
- 3 cullerades de sucre
- 2 ous grans
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 tassa de crema agra
- 1 cullerada de mel
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Tasses de muffin de greix (10 a 12) o en línia amb revestiments de paper.
- En un bol, combineu la farina, la farina de blat de moro, la pols de coure, la sal i el bicarbonat de sodi. Remenar per barrejar-se bé.
- En un bol de barreja, bata la mantega fosa i el sucre. Batre els ous fins que estigui ben barrejat. Afegiu la llet i la crema agra, juntament amb la mel; batre per barrejar.
- Revuelva la barreja seca fins que estigui ben barrejat.
- Escapa les tasses preparades amb muffin.
- Coure entre 14 i 16 minuts, fins que estigui ben daurat.
* Aquests muffins són lleugerament dolços. Si prefereix un muffin saborós, retalla el sucre o omet. Si prefereix un muffin dolç, afegiu una cullerada o dos de sucre.
Potser també t'agrada
Muffins de blat integral de blat de moro
Pa de blat de moro de mantega de mel
Amaniment de blat de moro d'auró i bacó
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 97 mg |
| Sodi | 261 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 5 g |