Serviu aquestes saboroses monedes de carbassó amb la salsa de pebre dolça inclosa fàcilment o la vostra pròpia salsa preferida. Aquests fan un bon plat o berenar.
El que necessitaràs
- 1 1/2 tassa de pa de pa panxol (molla de pa d'estil japonès)
- 1 tassa de molla de pa sec (sense sucre)
- 1 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca
- 1 tassa de formatge parmesà fresc (prop de 4 unces, triturada)
- 1 culleradeta de sal escassa
- 2 ous grans
- Per al dip Dipi dolç:
- 1/3 tassa de maionesa
- De 2 a 3 cullerades de condiment dolç
Com fer-ho
- Tallar el carbassó en rondes gruixudes de 1/4 de polzada.
- Combineu el panko i les molles fines de pa en un processador o batut d'aliments amb l'alfàbrega, el formatge i la sal. Polseu de 6 a 8 cops per combinar i després abocar-lo en un plat gran.
- Batre els ous en un bol petit. Afegiu al voltant de 1/3 de les rodanxes de carbassó als ous batuts i, a continuació, abric, d'una en una, a la barreja de pa.
- Posar un plat i repetir amb restes de carbassó restants.
- Mentrestant, escalfeu l'oli en una freidora a 360 °. Fregir el carbassó en petits lots fins que estigui daurat. Això durarà d'1 a 2 minuts per cada lot.
- Amb una cullera de metall ranurat, retireu el carbassó cuit a les tovalloles de paper per escórrer.
- Repetiu amb la resta de carbassó. Espolvorear lleugerament amb sal i servir amb Dip de pebre dolç o el seu favorit.
Dipòsit de pebre dolç:
- Combine 1/3 tassa de maionesa amb 2 a 3 cullerades de condiment de pebre dolç.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 599 |
| Greix total | 31 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 256 mg |
| Sodi | 1.782 mg |
| Hidrats de carboni | 52 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 26 g |