Amb salsa de crema agra , aquesta salsa de sucre és perfecta per a pollastre, gambeta o carn de res.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de mantega (o margarina)
- 1 cullerada de farina (tot ús)
- 1 tassa de llet
- 1/2 tassa de crema agra
- 1 culleradeta d'estragó (assecat)
- 1 culleradeta de mora (seca)
- 1 culleradeta d'alfàbrega (seca)
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre negre (terra)
Com fer-ho
- Fregui la mantega en una cassola mitjana a foc mitjà; remenar en farina. Cuini entre 1 i 2 minuts o fins que la farina sigui de color marró. A poc a poc afegiu llet; remoure fins que la barreja de farina es dissol. Continueu cuinant, remenant constantment, fins que la salsa s'escalfi.
- Agregueu la crema agra, l'estragó, el gèrver, l'alfàbrega, l'all en pols, la sal i el pebre. Emmagatzemar en un contenidor hermètic a la nevera. Donar instruccions per servir.
- Per servir, transfereixi la salsa a una paella mitjana. Cuina a foc mitjà de 3 a 5 minuts o fins que s'escalfa, remenant ocasionalment. Servir càlid amb carn.
Origen de la recepta: de Leisure Arts (Arts del temps lliure)
Reproduït amb permís.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 173 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |