Cassola de pastanaga amb salsa de formatge Cheddar

Una salsa de formatge cheddar senzilla fa que aquestes pastanagues cuites a rodanxes extra especials. Serviu-los juntament amb un sopar de diumenge o sopar de festa. El pa ratllat fresc dóna a aquesta cassola un aspecte agradable i cruixent, però els anells de ceba fregits francesos també faran un bon copet.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Escalfeu el forn fins a 350 F. Lleugerament mantingueu un plat de forn de 1 1/2 a 2 quarts.
  2. Combineu les pastanagues a rodanxes, l'aigua i la sal en una cassola a foc mitjà-alt. Porteu a bullir. Cobrir i reduir la calor a mitjà-baix; Cuini a foc lent fins a 20 minuts. Escórrer bé i reservar-lo.
  3. Es fonen 2 cullerades de mantega en una cassola a foc mitjà. Remeneu-hi la farina amb finalitats propis. Cuinar, remenant, durant 2 minuts, fins que es buidi i suau. Afegir la llet, remenant constantment. Cuinar, remenant constantment fins que la salsa s'hagi espessat. Afegiu el formatge cheddar triturat i la mostassa mòlta. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari. Combineu amb cura la salsa amb les pastanagues i la cullera al plat preparat.
  1. En un bol petit, tira les migas de pa fresc amb les 2 cullerades de mantega fosa. Espolvoreu les molles uniformement sobre la barreja de pastanaga.
  2. Torneu a coure la cassola a 375 F durant 20 a 25 minuts, o fins que la barreja sigui borbotonada i el topping sigui lleugerament daurat. Per pardar el tapat més, gireu el paràmetre del forn per rostir durant un minut o dos.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 475
Greix total 28 g
Greix saturat 15 g
Greix no saturat 8 g
Colesterol 73 mg
Sodi 808 mg
Hidrats de carboni 40 g
Fibra dietètica 5 g
Proteïna 17 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).