En capes amb tofu esmicolat i un munt d'espinacs, aquesta recepta per a una lasaña de tofu sense verdures és abundant i saborosa. Sense formatge, aquesta recepta vegana de la lasaña és totalment lliure de llet i sense colesterol i molt menys en greix que altres receptes tradicionals de lasanya .
Vegeu també: Més receptes vegetariana i lasanya vegana
El que necessitaràs
- Tallarines de lasanya de 1/2 lliura
- 2 paquets d'espinacs congelats congelats de 10 onzas, descongelats
- 1 lliura
- tofu tou
- 1 lliura ferma
- tofu
- 1 cullerada de sucre
- 1/4 tassa de llet de soja
- 1/2 cullerada d'all en pols
- 2 cullerades de suc de llimona
- 3 cullerades d'alfàbrega picada fresca
- 2 cullerades de sal
- 1 pot de 32 unces de salsa de tomàquet
Com fer-ho
Receptes de soja més vegetarians i vegana:
- Com prendre el tofu per esmorzar
- S ilken (suau) tofu: què fer amb ell?
- Com fer servir tofu en una beguda vegetariana
- Xufa de tofu vegetariana
- Recepta de Tofu Manicotti
- Tofu dolç i amarg amb verdures
- Brocoli i tofu a la salsa d'all
Vegeu també: receptes veganes més senzilles
Prepareu els fideus de lasanya d'acord amb les instruccions del paquet. Escorreu-vos acuradament i deixeu-vos apartar d'una tovallola.
Preescalfeu el forn a 350 graus.
Apreteu l'espinacs el més sec possible i deixeu-los apartar. Col·loqueu el tofu, el sucre, el sofre, l'all en pols, el suc de llimona, l'alfàbrega i la sal en un processador o batut i barregeu-lo fins que estigui suau.
Tapa el fons d'una paella de 9x13 polzades amb una fina capa de salsa de tomàquet, després una capa de fideus. Seguiu amb una capa de la meitat del tofu i la meitat de l'espinac. Continueu en el mateix ordre, usant la meitat de la salsa de tomàquet i els fideus restants i la resta de la barreja de tofu i espinacs. Acabar amb els fideus restants coberts per la salsa de tomàquet restant.
Coure durant 25 o 30 minuts, o fins a les bombolles de salsa de tomàquet.
Reproduït amb el permís de The Compassion Cook Cookbook.
Vegeu també: Més receptes vegetarianes
Receptes de soja més vegetarians i vegana:
- Com prendre el tofu per esmorzar
- S ilken (suau) tofu: què fer amb ell?
- Com fer servir tofu en una beguda vegetariana
- Xufa de tofu vegetariana
- Recepta de Tofu Manicotti
- Tofu dolç i amarg amb verdures
- Brocoli i tofu a la salsa d'all
Vegeu també: receptes veganes més senzilles
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 264 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 961 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 19 g |