Vegetal Tofu Recepta Manicotti

A la recerca d'un ompliment de formatge de ricotta vegana per obtenir una recepta vegetariana manicotti? Proveu aquest super maniquí vegetariano amb un farciment de tofu "formatge". No els digui que l'ompliment d'aquesta recepta manicotti no és una ricota i les possibilitats són que ni tan sols sospitaran que és tofu ! Aquesta recepta manicotti és vegetariana i vegana.

Vegeu també: recepta substitutiva de formatge de ricotta vegana

El que necessitaràs

• 1 lliura manicotti
• 2 lliures de tofu sòlid o suau, esmaltat en sec i puré
• 2 dents d'all, picats
• 1/2 tassa de llet de soja
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada de sucre
• sal i pebre a gust
• 2 cullerades de julivert picat fresc
• 1 tassa de espinac fresa picada (opcional)
• 4 tasses de salsa espaguetis

Com fer-ho

1. Prepara el manicotti d'acord amb les instruccions del paquet. Drene i esbandida suaument els fideus.
2. Preescalfeu el forn a 350 graus.
3. En un recipient de barreja gran, remeneu el puré de tofu, all, llet de soja, oli d'oliva, suc de llimona, sucre, sal, pebre, julivert i espinacs.
4. Alineeu una paella de 9x13 polzades amb 2 tasses de la salsa d'espaguetis. Cucheu suaument la barreja de tofu a cada manicotti fins que estiguin plens. Col·loqueu els fideus manicotti omplerts en una capa sobre la salsa d'espaguetis.

1. Aboqui la salsa restant sobre els fideus farcits. Tapa la cassola amb fermesa d'alumini i coure durant 30 minuts o fins que les bombolles de salsa.

Reproduït amb el permís de The Compassion Cook Cookbook.

Més receptes vegetarianes i veganes italianes:
Vegetal Tofu Manicotti
Tres pasta de fesols amb salsa espinacs cremosa
Angel Hair Pasta Primavera
Menjar greix Vegana, receptes de lasaña d'alberginia
Amanida italiana de tres fesols
Sopa Minestrone

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	526
Greix total	15 g
Greix saturat	2 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	0 mg
Sodi	97 mg
Hidrats de carboni	68 g
Fibra dietètica	6 g
Proteïna	34 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).