El tofu tou afegeix cremes a les receptes Vegan
Mentre que el tofu ferma o extra-ferma es mantingui millor en patates fregides vegetals i plats de tofu al forn , el tofu de seda té el seu propi lloc a la cuina vegetariana. Des de les salses cremoses fins a les postres baixes en greixos i les veganes, és una addició deliciosa i ni tan sols sabreu que hi és. Inspírate per utilitzar aquest tofu més suau explorant algunes de les nostres receptes vegetarians i veganes favorites. Quan hagis acabat, fes un cop d'ull a algunes formes de fer postres amb tofu.
01 de 09
Pastís de mantega de cacauet de sojaPastís de mantega de cacauet vegetal elaborat amb tofu de seda. El tofu de seda pot transformar una recepta de pastís tradicional en un postre amb baix contingut de greix que es pot preparar en qüestió de minuts. En receptes com pastissos de xocolata o pastissos de carbassa , el tofu de seda serveix de base que porta els altres sabors.
En lloc de crear una base abundant i greixada de formatge, lactis, mantega o ous, el tofu es combina a la perfecció. Simplement haureu d'intentar creure el sabor i la facilitat que és. Prova algunes d'aquestes receptes:
02 de 09
Pastís de formatge de carbassa vegetalNo és aquest pastís de formatge de carbassa bell? El tofu de seda és un ingredient essencial en gairebé totes les receptes de pastís de formatge sense llet que trobareu, inclòs aquest pastís de formatge de carbassa. Es fusiona amb el sucre i s'allarga bé quan es cou.
Algunes persones creuen que els pastissos de formatge a base de tofu no són tan rics com els pastissos de formatge "real". Una solució ràpida és superar-la amb una fruita dolça o una copa de xocolata. Fins i tot podeu fer servir el tofu de seda per fer un deliciós substitut de crema batuda .
03 de 09
Risotto de carxofa vegetarianaalexpacha / Getty Images Manteniu unes poques caixes de tofu de seda a la seva armari i sempre tindreu un excel·lent iniciador per treballar. Per exemple, és una addició ràpida i deliciosa a molts arrossos.
Si estàs d'ànim per a menjar asiàtic, prova el tofu de seda en un arròs xinès d'anacard xinès o una sopa de miso japonès clàssic. Per a un dinar lleuger o un plat lateral, assegureu-vos de provar el cremós risotto de carxofa vegetariana. És baix en greixos i té aquest sabor gourmet que esperem d'un gran risotto.
04 de 09
Vegana LasanyaNedim_B / Getty Images Una mica de tofu de seda fa que un substitut de formatge de ricota quan faci la lasaña vegetariana. Prova-ho amb aquesta recepta vegetariana de la lasaña sense patates vegetariana . És difícil resistir una lasaña que utilitza patates dolces. Parell que amb espinacs, tomàquets romanins i tofu de seda i un sopar de cinc estrelles. O, per alguna cosa encara més simple, proveu aquesta lasaña vegetariana per a tota la família que gaudiran.
05 de 09
Salses de soja silvestres, salses i geladesVegetal tofu ranch dressing photo per Iani Barbitta / Getty Images L'ús de tofu de seda com a base per a les vostres salses i pastissos preferits sense productes lactis és una bona idea. Des d'un cremós alfredo fins a una salsa tàrtara , és més fàcil fer que les grapes vegan-friendly a partir de zero. Intenta utilitzar tofu de seda com a base per a les salses sense llet, com ara salses de pasta i molt més.
06 de 09
Smoothie de blat de moro de blat de moroBatut de verdures d'arándano. Westend61 / Getty Images El tofu de seda pur és la base ideal per a batuts, batuts o lassis. És un substitut ràpid que funciona en qualsevol recepta, afegint un augment de la proteïna lliure de greixos i és més gruixut i més cremós que la llet de soja. També apreciaràs que el tofu de seda és més econòmic i més convenient que el iogurt. I el tofu de seda no necessita ser refrigerat quan es compra en recipients asèptics, de manera que es pot emmagatzemar quan estigui a la venda.
Ara que coneixes tots els avantatges del tofu de seda, pots utilitzar qualsevol beguda que vulguis. Per començar, prova el nostre smoothie de nabius deliciosament saludable .
07 de 09
Pudín de plàtan de xocolata VeganImage Image de l'alimentació / Getty Images En lloc de la llet o la crema, el tofu de seda fa una base saludable i baixa en greixos per un munt de postres. Fins i tot amb la seva dieta vegana, podeu usar-lo per a gaudir de les taronges, la mousse, les pops, o fins i tot fer pastissos de xocolata superhumans o gelats vegans . Si el budín és el que desitgeu, poques receptes poden vèncer aquest pudent plàtan de xocolata . L'ingredient clau és el tofu de seda i requereix només quatre ingredients en total. Super fàcil i llest en una hora, qualsevol pot apreciar-ho.
08 de 09
Com a substitut d'ouTruita de tofu. Harry Bischof / Getty Images El tofu de seda, o una combinació de tofu de seda i regular, fan una base perfecta per a les cassoles d'esmorzar al forn. És un petit truc que molts veganos usen per crear frittatas i quiches veganos i mantenir els plats baixos en greixos i colesterol. De la mateixa manera, el tofu de seda fa un substitut d'ous decent per a les galetes de forn, escuradents i magdalenes. Els aliments més lleugers, com els pastissos, necessiten un agent de llevat i seran una mica més pesats, així que és millor quedar-se amb galetes i muffins. Aquí hi ha algunes receptes que utilitzen el tofu de seda com a substitut d'ou:
09 de 09
Pa de carn "vegetariana"Atide / Getty Images El tofu és un dels millors substituts de carn. Això és cert si teniu receptes com aquestes hamburgueses vegetals delicioses.
Tot i que les hamburgueses de verdures són bastant estàndard, ¿podreu convertir alguna cosa com un pa de carn en un menjar vegetarià? És absolutament possible si combina TVP (proteïna vegetal amb textures) i tofu de seda.