01 de 08
Utilitzeu un skillet antiadherent i una espàtula
Fiona Haynes Utilitzeu una paella i espàtula antiadherents per elaborar la truita. Això li permet saltar la mantega o l'oli quan es cuina, que fàcilment pot afegir greixos innecessaris i calories. Les habilitats no enganxades, com la marca popular Teflon, sovint estan recobertes amb politetrafluoroetilè (PTFE). En general, aquests són segurs per a utilitzar sempre que la paella no es sobreescalfi. Una paella sobreescalfada pot provocar símptomes de grip segons la respiració dels vapors.
02 de 08
Agafa els ous i un bol
Fiona Haynes És important obtenir els ous més frescos i més nutritius que podeu trobar. Alguns ous tenen àcids grassos omega-3 afegits, una mica menys greixos saturats i menys colesterol que altres. Assegureu-vos d'agafar un bol o una gerra per trencar els ous, ja sigui un ou sencer o dos blancs.
03 de 08
Separeu els blancs de dos ous
Fiona Haynes Separeu els blancs de dos ous i afegiu-los a un ou sencer al vostre bol o gerro. Podeu utilitzar un separador d'ou si teniu un. Si no, trenqueu l'ou amb cura i buidi la rovella de la meitat de la closca a l'altra, mentre que el blanc es vessa al bol. Una altra manera de fer-ho és buidar un ou esquerdat a la mà netejada i deixar que el blanc es llisqui pels dits. Prepara't en conseqüència, ja que aquest pas es posa desordenat.
04 de 08
Batre els ous i els ous blancs
Fiona Haynes Batre els ous i els ous junts. Després, col·loqueu la paella a foc mitjà. Per provar quan la paella és prou calenta, simplement afegiu una gota d'ou a la paella. Si comença a cuinar, la paella està preparada. No dubteu a condimentar lleugerament l'ou i les clares d'ou amb herbes seques i / o pebre negre per obtenir una puntada extra.
05 de 08
Cuina fins que comencin a establir-se els vores
Fiona Haynes Després de treure els ous, aboqui la barreja de blat de moro a la paella calenta i cuini fins que comencin a establir-se les vores. Es permeten algunes bombolles d'aire, però assegureu-vos que la paella no estigui espurnejant.
06 de 08
Aixeca els vores de l'esquelet
Fiona Haynes Utilitzeu una espàtula, aixequeu les vores de l'omelet de la configuració, de manera que l'ou sense coure es pugui lliscar per sota per cuinar-se. Una vegada que els ous s'estan muntant, podeu afegir el vostre grafit de baix contingut en greix , com una salsa de xocolata, salsa picant o verdures saltejades. No dubteu a espolvorear una petita quantitat de formatge greix reduït. Una truita assaonada també us donarà aquesta punxada que cerqueu, si és clar que no és el vostre estil.
07 de 08
Doblega la truita
Fiona Haynes Amb la seva espàtula, girar la vora de la truita perquè es doblegui a la meitat. A continuació, continueu-la cuinant per uns moments més.
08 de 08
Coma la truita
Fiona Haynes Feu lliscar la truita a un plat i serviu amb elements laterals sans com la torrada integral i la fruita fresca. Mitjançant l'ús d'un ou sencer i dos blancs (en lloc de dos ous sencers), es van guardar 5 grams de greix, 1,5 grams de greix saturat i 211 mil·ligrams de colesterol.
La seva nova omelet sense greix, sense farcit, té els següents elements nutricionals per porció:
- Calories: 103
- Calories de greix: 45
- Total de greixos: 5 g (1,5 g de satèl·lit)
- Colesterol: 211mg
- Sodi: 172mg
- Carbohidrat: 1,3 g
- Fibra: 0 g
- Proteïna: 13.2g