Aquesta recepta senzilla per a les pastanagues envasades fa un bon plat lateral per a un sopar familiar o una ocasió de vacances. La combinació de sabors en pols de cinc espècies, amarga, amarga, dolça, picant i sal, afegeix un poderós cop a les pastanagues dolces.
El que necessitaràs
- 3 tasses de pastanaga, tallades a la diagonal en peces de 1/4 a 1/2 polzada
- 3/4 tassa d'aigua
- 2 cullerades
- salsa lleugera de soja
- 2 cullerades de sucre morena
- 2 cullerades de mantega
- 1 culleradeta
- pols de cinc espècies
Com fer-ho
- Rentar i tallar les pastanagues. Combineu l'aigua, la salsa de soja i el sucre i reserveu-la.
- Fondre la mantega en una paella a foc mitjà. Afegiu les pastanagues.
- Afegiu les pols de cinc espècies , remenant-les amb les pastanagues.
- Afegiu l'aigua, la salsa de soja i la barreja de sucre. Porteu a bullir.
- Baixeu la calor, tapeu-la i culeu suaument les pastanagues fins que estiguin tendres i es perforin fàcilment amb una forquilla, uns 10 minuts.
- Treure la tapa. Gireu el foc fins a elevar i cuini les pastanagues, remenant de tant en tant fins que es crema el líquid (de 5 a 7 minuts). Servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodi | 541 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 2 g |