Qui no adora les torrades franceses? Menjar vegana no vol dir que hagi de renunciar a la tostadora francesa: intenteu fer-ho sense ous! També podeu utilitzar pa sense gluten per a un plat sense gluten i vegana, si cal.
Aquesta senzilla recepta de torrat francès vegana sense ou no utilitza plàtans en comptes d'ous, donant-li un sabor dolç. I, mitjançant l'ús de plàtans en comptes d'ous, no cal utilitzar un substitut comercial d'ous , de manera que aquesta és una bona recepta si no teniu cap a mà. La torrada francesa també és ideal per a qualsevol menú de brunch vegana (o vegana BRINNER !).
Moltes persones prefereixen fer servir un pa de gra sencer tallat a força de torró francès, però aquesta recepta funciona bé amb gairebé qualsevol tipus que trieu. Tingueu en compte també que la recepta demana una espècie de pastís de carbassa, que és un "ingredient secret" del xef en fer torrades franceses casolanes, encara que una mica de canyella probablement sigui suficient, i és el que demanen més receptes. Però, com a cuiner vegana, potser vulgueu fer receptes veganes, com aquesta, destacar-ne una mica, i si és així, la canyella habitual no n'hi ha prou. Intenteu l'espècie de pastís de carbassa si ho teniu, i si no ho feu, proveu d'afegir només un tauler de nou moscada.
Si ets amant de la tostadora francesa vegana, però et sents una mica més aventurer i vols alguna cosa més enllà d'aquesta recepta bàsica, és possible que t'interessis provar algunes creps casolanes de vega o aquestes creps de nabius vegana .
El que necessitaràs
- 2-3 plàtans madurs
- 3/4 tassa de llet de soja (o un altre
- substitut de la llet no lletera )
- 1 1/2 tsp. canyella
- 1 cullerada. espècia de pastís de carabassa (opcional)
- 1 cullerada. vainilla
- 8-10 llesques de pa de pa (tot tipus està bé)
Com fer-ho
- En primer lloc, combineu els plàtans amb la llet de soja, canyella, espècies de pastís de carbassa i vainilla en una batidora o processador d'aliments. A continuació, aboqui aquesta barreja de plàtan en un plat de pastís o un plat ample i pla que pugui submergir el pa.
- A continuació, preescalfeu la paella o la paella a foc mitjà-alt.
- Retirar suaument cada rodanxa de pa a la barreja de llet de soja i plàtan preparada, acuradament recobrint els dos costats de cada rodanxa de pa.
- Derrita una mica de margarina vegana a la paella mitja-calenta preescalfada i fregiu cada llesca de pa fins que estigui lleugerament daurat a cada costat. També m'agrada utilitzar oli de coco per cuinar torrada francesa, ja que l'aroma és senzillament celestial.
- Serviu la vostra tosca vegana casolana acompanyada d'una mica de xarop d'auró o una deliciosa salsa de nabius o simplement una mica de mantega vegana i talls de fruita, el que vulguis. I, com sempre, gaudeixi de la seva meravellosa torrada francesa vegana casolana.
Nota de la recepta: tots els ingredients d'aquesta recepta són lliures de gluten, excepte el pa, és clar. Però podeu preparar-lo bé per als vostres amics sense gluten si feu servir un pa sense gluten. Gaudeix!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 35 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |