Formes delicioses i creatives d'utilitzar iogurt restant
No menjo gaire iogurt sol, però sovint ho cuido. Prefereix iogurt de llet sencera, que no és tan fàcil de trobar com m'agradaria. Gairebé tots aquests petits envasos de iogurt a la botiga de llet a les meves botigues són a) aromatitzats; b) baixa o no, o ambdós. Això significa que acabo de comprar un quart sencer. Afortunadament, he descobert moltes maneres d'usar-lo abans que passi malament. Salses i adobs d'amanides, marinats i galetes són un gran ús per a ella. Fes un cop d'ull a aquestes receptes delicioses, totes elles ajudaran a utilitzar l'altra meitat d'aquest iogurt sobrant.
Nota:
Si ets fanàtic del iogurt d'estil grec, pots estalviar diners comprant iogurt sencer de llet i escorriment-això és tot el iogurt grec més car. Col·loqueu el iogurt en un tamís folrat amb xai de cotó (o un filtre de cafè d'estil cistella) i deixeu-ho seure, refrigerat, per a qualsevol lloc des de 20 minuts fins a diverses hores, depenent del gruix que desitgeu. Això és!
01 de 03
Adobs d'amanida
John Foxx / Stockbyte / Getty Images El iogurt és natural en apòsits d'amanida, ja sigui per si mateix, com en l'amanida de pastanaga turca, o en combinació amb la maionesa en amanida de col·loce o patata. L'ús en amanida de tonyina per a la tonyina es fon, on la seva acidesa és un bon partit per a la rica tonyina i formatge. I constitueix la base per a una deliciosa herba cremosa i amanida d'all per a verdures arrodonides.
02 de 03
Revestiment d'aliments fregits
Krit de Studio OMG / Moment Open / Getty Images Un mètode per recobrir els aliments que es freguin, anomenat farcit de tres fases, consisteix a recobrir els aliments primer a la farina, després a l'ou i, finalment, a la farina o més farina. L'addició de iogurt als ous per a la segona etapa no només engrosseix lleugerament els ous, sinó que també facilita la barreja del rovell i el blanc, donant com a resultat una barreja més homogènia per submergir-se. Cada vegada que tingueu una recepta que demana la immersió en ou, intenteu afegir una mica de iogurt a la barreja. Li garantizo que els resultats milloraran.
03 de 03
Productes al forn
Dave Scantland Mentre que la llet de llet és més comú en els productes horneados, el iogurt també fa una addició meravellosa a les galetes, boletes o pastissos. Com que generalment tinc iogurt a la mà i poques vegades tinc llet de llet, he portat a substituir-lo en tot tipus de receptes de forn.