Aquestes quadres populars de carbassó sempre són un èxit. Els quadrats de forma de quiche són un complement per preparar-los i cuinar-los. La recepta utilitza barreja de galetes. Els quadrats també es poden fer amb aquest substitut de la barreja de pastissos de galetes .
El que necessitaràs
- 1 tassa de barreja de galetes (com Bisquick)
- 2 cullerades de julivert picat (fresc)
- 1/4 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 1/2 culleradeta de sal (o al gust)
- Dash d'all en pols
- 4 ous grans (lleugerament batuts)
- 1/4 tassa d'oli vegetal
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
- 3 tasses de carbassó (tallades fines, sense pelar)
- 1/2 tassa de ceba (picada finament)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Mantingueu una paella de forn de 9 a 13 by 2 polzades.
- En un bol gran, combineu la barreja de galetes, julivert, orenga, pebre, sal i pols d'all.
- En un bol petit, bata els ous fins que es lleven lleugerament.
- Barregeu l'oli vegetal als ous i allisqueu-lo al formatge parmesà. Doblega el carbassó a rodanxes i la ceba finament picada.
- Aboqui la barreja a la paella preparada.
- Torneu al forn precalentat durant uns 30 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat.
- Deixeu-ho refredar lleugerament i després tallar-ho en quadrats
- Serviu quadres de carbassó de parmesà com aperitiu o plat lateral.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodi | 231 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 4 g |