Aquesta clàssica amanida de patates vermelles es tira amb un saborós aderezo de maionesa condimentada. Una petita quantitat de vinagre i sabor de sucre són el vestit.
No dubteu a afegir cogombres o adorns en coberts amb cogombres a rodanxes, anells de pebrots i tomàquets a rodanxes.
Realitzeu aquesta amanida de patata per obtenir un menú de cuina o d'estiu.
El que necessitaràs
- 3 lliures de patates (petites, de pell vermella)
- 2 costelles grans d'api (tallades fines)
- 1 tassa de maionesa (o al gust)
- 1/2 tassa de llet
- 2 cullerades de vinagre blanc
- 2 cullerades de ceba picada (vermella o groga)
- 2 culleradetes de sal
- 1 culleradeta de sucre granulat
- 1/4 culleradeta de pebre negre (brutalment mòlt)
Com fer-ho
- Col loqueu patates senceres senceres en una cassola gran o forn holandès. Tapa amb aigua salada . Tapa la paella i fes bullir. Reduïu la calor a foc lent i cuini a foc lent durant 20 a 30 minuts, o fins que les papes es puguin foradar fàcilment amb una forquilla. Escórrer i deixar refredar fins que sigui fàcil de manejar.
- Retalla les patates fresques sense picar en meitats o quarts, depenent de la mida de les patates. Els trossos no han de ser més grans que 1 polzada.
- En un bol gran, combineu les patates amb api i els ingredients restants. Toca per barrejar. Tapa i refrigera fins que el temps de servei.
Seguretat de pícnic i cuina
- Els bacteris transmeses per aliments poden contaminar els aliments entre les temperatures de 40 F i 140 F. Mantenir les amanides refrigerades o en un refredor a 40 F o per sota fins que arribin al servei i retornar les restes a la nevera en 2 hores - 1 hora si la temperatura de servei és de 90 F o per sobre.
- Col·loqueu el recipient amb l'amanida en un llit de gel per servir si és possible.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodi | 799 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 5 g |