Recepta de brindis bruna amb crema de maduixes borratxos

Aquest plat decadent d'esmorzar de crema catalana brindis brindis s'abonarà durant la nit i després s'alimenta. Una mica de temps, però definitivament val la pena esperar! Els resultats són un deliciós saborós brindis francès que sorgeix amb una escorça crua i dolça de postres, mentre es manté perfectament humit a l'interior. Servir amb maduixes dolces fresques macerades en Grand Marnier (o un altre licor de sabor taronja).

El que necessitaràs

• 1 pa de pa o pa de brioche (tallat a rodanxes de 1 1/2 polzades de gruix)
• 1/2 tassa de mantega, sense sal (1 pal)
• 1 tassa de sucre morena (envasada)
• 2 cullerades de xarop de blat de moro
• 5 ous grans
• 3/4 tassa de crema pesada
• 3/4 tassa de llet
• 1 culleradeta de vainilla
• 1/4 culleradeta de sal
• 2 culleradetes de Grand Marnier o Cointreau
• Opcional: sucre en pols
• 1 quart de maduixes (esmolat i tallat de 1/4 polzades de gruix, longitudinalment)
• 1/4 tassa de sucre
• 1/4 de tassa Grand Marnier o Cointreau

Com fer-ho

Fer la torrada francesa

1. Mantega un recipient de 9 a 13 per a forn.
2. En un recipient petit, fondre la mantega amb el sucre bru i el xarop de blat de moro. Remoure junts fins que el sucre estigui completament fosa. Aboqui la barreja a la cassola.
3. Col·loqueu les rodanxes de pa a sobre de la mantega i la barreja de sucre en una mateixa capa. Apreteu les vores lleugerament perquè el pa s'adapti.
4. En un recipient, bata els ous, la nata, la llet, la vainilla, la sal i les 2 culleradetes de Grand Marnier. Aboqui aquesta barreja sobre el pa. Cobreixi completament el plat de forn amb embolcall de plàstic i refrigereu durant 8 hores o durant la nit.

1. Deixeu que el plat reposi a temperatura ambient durant 20 minuts abans de col·locar-lo al forn preescalfat a 350 F.
2. Coure durant 30 o 40 minuts fins que la torrada francesa estigui daurada i buida.
3. Servir calent amb maduixes borratjades i sucre en pols escampat a la part superior.

Fer les Maduixes borratxos

1. Combineu les maduixes en rodanxes, el sucre i el Gran Marnier en un bol petit.
2. Tapa amb embolcall de plàstic i refrigereu durant 2 hores fins a 24 hores.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	585
Greix total	33 g
Greix saturat	19 g
Greix no saturat	9 g
Colesterol	236 mg
Sodi	168 mg
Hidrats de carboni	65 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	10 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).