La salsa tàrtara vegana és ideal per submergir el tofu o el pebre vermell vegetarià . Proveu de servir el tàrtar vegetariano amb pastissos de cranc vegetals de Old Bay, o pebrots de tofu empanats per a nadons .
Aquesta senzilla salsa de tàrtara vegana està elaborada amb tofu de seda, suc de llimona, mostassa i sabor a la vinagreta.
El que necessitaràs
- 1/2 lliura
- tofu tou suau (silken)
- 1/4 tassa d'oli de cártamo
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 cullerades de mostassa
- 1/4 tassa de pepinillos
Com fer-ho
- En un processador o batidor d'aliments, combineu tots els ingredients, excepte el sabor de pebrots i el procés fins que estigui suau.
- Revuelva a gust amb la mà. Servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 298 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |