Recepta Easy Chicken Piccata

Per estalviar temps, mesureu els ingredients abans de començar i podeu prendre aquesta deliciosa piccata de pollastre a la taula en menys de 15 minuts. Serviu amb un cuscús salat i espàrrecs de microones ràpids per a un àpat ràpid i fàcil.

El que necessitaràs

• 4 costelles de pit de pollastre (aproximadament 1-1 / 2 lliures)
• 1 cullerada de farina de propòsit
• 1/2 culleradeta de ceba en pols
• 1/2 culleradeta
• pols d' all
• 1/2 culleradeta
• sal kosher
• 1/4 culleradeta de negre acabat de dormir
• pebre
• 2 cullerades
• oli d'oliva
• 1/4 tassa de vi blanc dolç
• 1 cullerada de mantega
• 1 cullerada de suc de llimona (aproximadament 1/2 de llimona)
• 1/2 tassa
• brou de pollastre
• 1 cullerada petita
• tàperes , escorregudes

Com fer-ho

1. Combina la farina, la ceba en pols, l'all en pols, la sal kosher i el pebre negre. Espolvoree de manera uniforme a banda i banda de les costelles de pollastre.
2. Escalfeu una paella gruixuda a foc mitjà fins que calenta.
3. Afegiu-hi l'oli d'oliva i remeneu-lo per emmalaltir el fons de la paella.
4. Afegiu el pollastre en una capa i cuini al primer costat durant 5 minuts o fins que estigui daurat. Gireu i marquis a l'altre costat. Torneu només una vegada. (Es cuina més tard.) Treure-la a un plat.

1. Afegiu el vi blanc als gots de la paella i el cuini, raspant els trossos daurades, fins que quedi xarop. Remeneu la mantega, el suc de llimona i l'estoc de pollastre. Cuinar durant 2 minuts.
2. Retorneu el pollastre a la paella, tornant-los a revestir ambdós costats amb salsa. Cuina a foc lent fins que el pollastre ja no sigui rosat al centre (160 en un termòmetre de lectura instantània).
3. Espolvorear amb tàperes. Deixar descansar durant 2 minuts, després servir amb salsa de pa.

Llocs suggerits

• Couscous de pollastre salat
• Asparagus fàcils de microones

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	601
Greix total	36 g
Greix saturat	10 g
Greix no saturat	16 g
Colesterol	150 mg
Sodi	888 mg
Hidrats de carboni	17 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	48 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).