Aquest escabetx d'arròs espanyol està elaborat amb carn mòlta i condiments. Amb un formatge ratllat i un toc de bacó, el plat fa un àpat familiar que satisfà tots els dies, i és un complement per preparar i cuinar. Afegiu uns fesols refredats per a un toc Tex-Mex, o serviu-lo amb una simple rúcula o verds barrejats.
Vegeu els comentaris i suggeriments dels lectors per obtenir idees i dreceres addicionals.
Serviu aquest saborós arròs de boví mòlt amb galetes i una amanida arrodonida per a un deliciós sopar.
Vegeu també
Arròs espanyol amb carn de res
El que necessitaràs
- 3 tires de cansalada
- 1 lliura de carn mòlta extra o magrana
- 1 ceba mitjana picada
- 1/3 tassa de pebrot verd picat
- 1 dent d'all, picat finament
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquets en cubs
- 1 tassa d'aigua
- 1/2 tassa de quetxup
- Arròs de gra llarg de 3/4 tassa, sense coure
- 1 culleradeta de pols de xili
- 2 culleradetes de sucre
- 1/2 culleradeta de salsa Worcestershire
- 1/2 culleradeta de sal, o més, segons sigui necessari
- guisat de pebre negre
- barreja mexicana rallada, Jack Monterey o formatge Cheddar, per adornar, opcional
Com fer-ho
- Va donar el pollastre. En una paella gran, cuini el tocino en cubs fins que estigui cruixent; treure les tovalloles de paper per escórrer.
- Deixeu de prop de 1 a 2 culleradetes de greix de cansalada a la paella, marró la carn mòlta, remenant-se i esmicolant mentre es cuina.
- Afegiu la ceba i el pebrot verd a la carn mòlta; Cuini fins que la ceba estigui suavitzada. Afegir l'all i cuinar, remenant, durant 1 minut.
- Afegiu els tomàquets, l'aigua, la salsa de tomàquet, l'arròs, el pols de xili , el sucre i la salsa de Worcestershire, 1/2 culleradeta de sal i una mica de pebre. Fer bullir a foc mitjà-alt. Redueix la calor a mitja-baixa, tapa i cuini uns 30 minuts o fins que l'arròs estigui tendre.
- Pujar amb cansalada i formatge ratllat, si ho desitja.
Comentaris i suggeriments del lector
"Necessitava fer una placa de sèsam ràpida aquesta nit per a la meva família ocupada, va provar això i va ser un èxit! Vaig augmentar totes les quantitats d'ingredients en un 50% i encara la meva família de cinc polides a tot el plat! Es duplicarà la propera vegada. no tenia temps aquesta nit per tallar cebes, all i pebrots, per la qual cosa he fet servir 1 cullerada de ceba picada secada, 1 1/2 culleradeta d'alls en pols i dues llaunes de 10 onzas de tomàquets originals de Rotel en comptes de tallats en pols. S'ha afegit una mica de pols de xili extra, i una mica d'orenga. Cheddar triturado derretit a la part superior, servit amb mongetes verdes al vapor i pa de blat sencer. El veredicte va ser unànime - YUM! " Leslie
"Aquesta va ser una recepta molt bona que va trigar menys de 45 min. Començar a acabar. Vaig fer un parell de canvis. Vaig ometre el cansalada (ja que no tenia cap) i el sucre ... la salsa de tomàquet la fa molt dolça. També vaig afegir un condiment de tac petit per donar-li més sabor i una llauna d'olives que em va revoltar en 10 minuts abans que es va fer ". FP
"Molt fàcil, molt saborós i definitivament ho faré de nou. Les meves úniques diferències van ser que he fet servir tomàquets estofats i domèstics amb alguns condiments italians, unes pastanagues picades i una carbassa cortada en cubs, que calia cuinar, i jo No utilitzava cansalada. Va ser molt bo i això definitivament va a la meva recepta! " BB
Potser també t'agrada
Arròs de tomàquet verd amb formatge parmesà
Cassola criolla de pollastre i arròs amb salsitxa andouille
Crock Pot, fesols vermells i arròs amb salchicha d'Andouille
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sodi | 739 mg |
| Hidrats de carboni | 59 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 41 g |