Aquest rostit de vedella es cuina a la perfecció a la cuina lenta. La vedella i les verdures acompanyants surten increïblement tendres i sucoses. Servir-lo amb puré de patates i salsa de tomàquet (també s'inclouen la recepta de salsa) per a un deliciós menjar.
El que necessitaràs
- olla a la vedella, prop de 3 a 4 lliures
- 2 cullerades d'oli vegetal
- sal i pebre
- 3 pastanagues mitjanes, tallades a rodanxes
- 2 cebes mitjanes, tallades en quarts
- 4 tiges d'api tallats en trossos d'1 polzada
- 1/4 tassa d'aigua
- 3 cullerades de mantega
- 3 cullerades de farina senzilla
- 1/3 tassa de vi blanc
Com fer-ho
- Marró la vedella en tots els costats de l'oli en una paella gran. Condimentar a gust amb sal i pebre.
- Poseu les verdures al crockpot; lloc de vedella rostit a la part superior.
- Aboqui l'aigua a la paella i raspa la part inferior. Cuinar a foc lent durant un minut, després abocar-lo a la roura de la vedella.
- Tapa i cuiteu a la configuració baixa de 8 a 10 hores.
- Retireu la carn i les verdures del crockpot i mantingueu-les calents.
Per a Gravy
- Fregar la mantega en una cassola i remoure la farina. Cuini a foc lent fins que sigui suau i bombolla. Afegiu el líquid del crockpot; Remenant constantment, cuini fins que estigui espès i suau.
- Agregar el vi i cuinar durant 2 minuts més. Deixar-ho a gust amb sal i pebre, a continuació, aboqui el torrat a la vedella.
Serveix de 8 a 10.
20 receptes rostides de llauna de pa
Índex principal de receptes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 413 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 183 mg |
| Sodi | 1.025 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 55 g |