Aquesta ràpida recepta de cogombre està preparada en tan sols 20 minuts. No només és un deliciós saborós, sinó també saludable. A més, el sabor dolç i salat el converteix en el plat lateral perfecte.
Els cogombres tenen tants beneficis per a la salut. Es diu que ajuden a mantenir la pell en bon estat i, a causa del seu contingut en aigua, poden ajudar-vos a mantenir-se hidratat. Els cogombres fins i tot poden ajudar a baixar de pes, reduir el risc de càncer i millorar la seva visió. Amb nutrients com el magnesi, el potassi i el silici, els cogombres també poden eliminar les toxines del vostre sistema.
Aquest plat no només és saludable, però molt fàcil i còmode de fer. Així doncs, si sou un pare ocupat a la carrera o un treballant professional sense gaire temps per preparar els menjars, aquesta recepta és sens dubte una que has de provar. Després de tot, només té quatre ingredients, i pots fer aquesta amanida de cogombre, molt ràpida i cruixent, que funciona bé amb els àpats i entrepans coreans . Els cogombres d'escabetx són molt populars a la cuina coreana, de manera que si ets fanàtic del menjar, aquest plat serà una garantia per a tu.
El que necessitaràs
- 4 cogombres petits de Corea o Kirby *
- 3 cullerades. de sucre
- 1 cullerada de sal
- 1/4 tassa de vinagre
Com fer-ho
- Per fer el plat, haureu de començar tallant cogombres en tires uniformes o rodanxes rodones. Podeu utilitzar mandolina per obtenir tires més fines, si ho desitgeu.
- A continuació, haureu d'espolvorear els cogombres amb sucre i sal i tirar suaument per combinar-los. Si no voleu utilitzar molt sucre perquè té diabetis o una altra condició que requereix monitoritzar la glucosa en sang, podeu ajustar la quantitat de sucre utilitzada en aquesta recepta.
- Una vegada que els cogombres s'hagin esquitxat, afegiu vinagre. Cal agitar per assegurar-se que tots els cogombres estiguin recoberts.
- Una vegada que hagueu completat aquest pas, deixeu que els cogombres es queden uns 20 minuts abans de servir-los als vostres convidats. Si heu ajustat algun dels ingredients, podeu provar un dels cítrics per assegurar-vos que el sabor sigui exactament com t'agrada. Si estàs cuinant el plat per a la teva família, fes que un cònjuge o un nen prova un dels cogombres i que sàpigues què pensen sobre el condiment.
* Podeu utilitzar un llarg cogombre anglès si no teniu accés als cogombres de decapatge petit , però primer, talla el cogombre per la meitat, tritureu la majoria de les llavors i després escorreu el cogombre sobre tovalloles de paper. Això evitarà que es faci un embolic. És probable que trobeu cogombres de Corea en un mercat especial, i fins i tot podeu ordenar-los en línia.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1.746 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |