El vestit italià és una marinada perfecta. La combinació d'oli i vinagre amb una bona quantitat d'herbes i espècies el fa deliciós. Només assegureu-vos d'utilitzar un vestit de bona qualitat. Aquest filet de porc marinat és una forma ràpida i senzilla d'omplir un gran àpat.
El que necessitaràs
- 2 llaunes de porc de 8 unces / 225 gr
- 3/4 tassa / 180 ml
- Vestimenta italiana
Com fer-ho
1. Col·loqueu tots els ingredients en una bossa que es pugui reparar. Llenceu els llaminadures i col·loqueu-los al refrigerador durant almenys 30 minuts, però no més d'una nit.
2. Precaliente la graella. Traieu els trossos de la bossa i la graella sobre un foc calent. El temps total de cocció hauria de ser d'uns 15 minuts. Girar ocasionalment per prevenir la crema. Una vegada que la temperatura interna de la carn de porc arriba als 160 a 165 graus F, elimineu-la del foc i deixeu-la anar amb una làmina d'alumini.
3. Deixeu que la carn resti durant 5 o 10 minuts abans de tallar, tallar-los en petits discs o medallons.