Aderezo d'amanida alemanya amb recepta amb llet evaporitzada

Proveu aquesta senzilla recepta d'amanida d'amanida alemanya (saladesauce d'Oma). Després de les Guerres Mundials I i II, els llets frescos no podien arribar, de manera que, en comptes de la meitat i mitja o crema pesada, Oma usava llet evaporada . Aquesta història de la llet condensada evaporada i endolcida et donarà la història de la llet enllaunada.

Com que els ingredients són senzills i la recepta és tan fàcil de preparar, tenint uns 10 minuts, potser us sorprengui que aquesta sigui una manera tan saborosa de vestir una amanida.

La meva Oma també em va transmetre una recepta per Flädlesuppe o brou amb creps. Oma del meu amic em va donar aquesta recepta per a Schokostückle Kuchen o un pastís de lliura amb xocolata.

Aquestes receptes entren en la categoria de menjar confort alemany . Els aliments confortables són aquells que no sempre són de moda, però, heu d'admetre que són els que evoquen records profunds i sincers, i els aliments que us converteixen en una nit d'hivern fred quan us arrosseguen abans d'un incendi amb una casa borrosa sabatilles als teus peus.

El que necessitaràs

• 1 5 onzas es pot evaporar la llet
• 2 cullerades de sucre (o edulcorant equivalent triat)
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre
• 2 cullerades de vinagre balsàmic blanc (o vinagre de vi blanc)
• Opcional: 1 a 2 cullerades de ceba picada

Com fer-ho

1. Aboqui la llauna de 5 onzas de llet evaporada en un recipient petit. Afegiu 2 cullerades de sucre o sucre substitut de la seva elecció, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre acabat de mòlta i remoure fins que es dissolgui el sucre.
2. Revuelva el vinagre blanc-balsàmic o el vinagre de vi blanc i 1 a 2 cullerades de ceba picada, si s'utilitza. Chill. Quan estigui llest per servir, llenceu l'abillament amb verdures d'enciam barrejades trencades.

Més sobre amanides i enciam:

• Recepta de pastisseria d'amanida amb iogurt alemany

• Recepta de guarnició d'amanida de crema alemanya
• Recepta alemanya de salsa per a amanides agredolçes
• All About Field Verds en cuina alemanya
• Guia per comprar enciam
• Com guardar l'enciam per mantenir-la cruixent
• Guia per elaborar l'amaniment realitzat

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	78
Greix total	3 g
Greix saturat	2 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	10 mg
Sodi	38 mg
Hidrats de carboni	11 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).