Amb extracte de coco i coco ratllat, cada picada mossegada d'aquestes cookies de Calypso us recordarà els tròpics. Els civades i la civada rodanxa també donen a aquesta sòlida galeta una crisi extra.
El que necessitaràs
- Ingredients secs:
- 3/4 tassa
- farina
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1/4 culleradeta
- bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de canyella
- Ingredients humits:
- 1/2 tassa de mantega (suavitzada)
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 tassa de sucre morena (envasada)
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de coco
- Afegir últim:
- 1 1/4 tassa de civada laminada antiga
- 3/4 de tonyina (picada, torrada)
- 3/4 tassa de coco ratllat
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greix lleugerament 2 làmines de cocció.
- Combineu el primer conjunt d'ingredients secs en un recipient petit. Barrejar-se amb un fuet de filferro. Deixar de banda.
- Crema la mantega i els sucres. Afegiu ou i després extracte de coco. Barrejar completament. A poc a poc afegiu ingredients secs, barrejant bé.
- Afegiu i remeneu a mà la civada, la civada i el coco.
- Deixeu caure les cullerades de cullerades arrodonides sobre fulls de forn preparats. Coure durant uns 10 - 12 minuts. Torneu a coure a foc lent durant 2 minuts i, a continuació, desplaceu-vos a filferro per a un refredament complet.
Consells de receptes
- L'extracte de vainilla es pot utilitzar a canvi de l'extracte de coco.