Aquí teniu algunes de les meves receptes preferides de pastís de crema. En general, les pastes de crema no es couen. Es col·loquen i després es poden instal·lar a la nevera, per la qual cosa es coneixen també com Icebox Pies.
01 de 08
Pastís de gelat taronja Pastís de gelat taronja. Pastís de gelat taronja (c) de Carroll Pellegrinelli
Aquí teniu una recepta per a Orange Icebox Pie. És la postres fresc i cremós perfecte per servir en una càlida nit d'estiu.
02 de 08
Pastís de seda de xocolata Pastís de seda de xocolata. Foto de xocolata de seda 2010 (c) de Carroll Pellegrinelli
A la recerca d'un pastís de crema nou? Crec que pot ser aquest pastís. Aquesta recepta per Chocolate Silk Pie va molt més enllà d'aquells pastissos de xocolata elaborats amb una barreja de confitura. Aquesta seda de xocolata és tan cremosa i plena de xocolata que es pot descriure fàcilment.
Pastís de crema de coco Pastís de coco amb crema batuda. Katie Cawood / Moment Open / Getty Images El pastís de coco és probablement el meu pastís de crema favorit. Aquesta recepta utilitza crema de coco, ajuda a fer aquest pastís molt saborós i el suc de llima i la fruita tallada en una mica de dolçor.
04 de 08
Pastís de llima Un favorit de la Florida. 2011 Key Lime Pie Foto de Carroll Pellegrinelli, llicenciada en About.com
De la mateixa manera que la música de Jimmy Buffett evoca imatges de la Florida, també ho fa a Key Lime Pie. No puc semblar que tinc suficient Key Lime Pie en l'època d'estiu.
Peu de crema Kumquat Peu de crema Kumquat. 2011 Foto de pastís de crema Kumquat per Carroll Pellegrinelli, llicenciat en About.com
Mai no vaig provar els kumquats fins que els meus sogres van comprar una casa amb un kumquat al pati del darrere. Tenen un sabor amarg i meravellós que surt perfectament en aquesta recepta de crema de Kumquat Cream .