És cert que el nom "Blueberry Tea" està enganyant. Això es deu a que no hi ha nabius ni ingredients amb aromes de nabius inclosos. En canvi, el sabor d'aquesta beguda calenta barrejada recorda sorprenentment les dolces baies.
La recepta és en realitat bastant senzilla i poc més que un te picat servit en un fantàstic vidre. I, tanmateix, això no descarta la meravella d'aquest còctel calent . La combinació de vapor de Grand Marnier, amaretto i te negre és fascinant i una delícia absoluta per als sentits.
Utilitzant un brou de brandi en comptes d'una tassa de te o una tassa de cafè, la fragància queda atrapada a l'interior. El vidre s'accentua més amb una roda taronja que flota sobre el te. En essència, és una beguda que dóna tant al nas com a la boca.
El que necessitaràs
- 3/4 oz
- Licor de taronja Gran Marnier
- 3/4 oz
- licor amaretto
- 1 tassa de te de pekoe taronja (acabat de fer)
Com fer-ho
- Aboqui el Gran Marnier i el Amaretto en un brou de brandi preescalfat.
- Ompliu el tir de dos terços del camí a la part superior amb un te de pekoe taronja.
- Remeneu la beguda.
- Adornar amb una roda taronja.
Suggeriment: Per escalfar el snifter , ompliu el got amb aigua tèbia durant la preparació del te. Traspàs-ho just abans de prendre la beguda.
Més consells per fer un gran te de nabius
Els licors. Per aconseguir aquest sorprenent sabor d'aranyes, no pots jugar amb els ingredients molt.
Hi ha una varietat de marques amaretto disponibles, encara que seria millor quedar-se amb una etiqueta d'alta gamma com Luxardo o Disaronno.
Per contra, no hi ha molts grans substituts per a Grand Marnier. Si bé hi ha molts licors de taronja disponibles , pocs tenen la base Cognac que requereix aquesta beguda. No proveu tres segons, Cointreau, o qualsevol altra cosa perquè simplement no funcionaran.
GranGala és la marca que es pot recomanar com a substitut de Grand Marnier. Aquest és d'Itàlia i té una marca de conyac més que no pas de conyac francesa. És força agradable i trobareu que estalvia una mica de diners.
El te de Pekoe taronja . Aquí teniu una mica de trivialitats geek: el te de pekoe taronja no és de color taronja. Per contra, aquest és el nom d' un grau específic de te negre ortodox .
Per què és important? Pel simple fet que no volem que la confongueu amb tes que tenen aromes de taronja. No obtindreu el sabor del "nabiu" que anirem al te de nabiu amb un te a base de taronja.
Si no teniu te de pekoe de color taronja en estoc, substitueu-lo amb un altre te negre . Com a mínim, utilitzeu un te verd o fins i tot un te polong al seu lloc.
Què tan fort és el te de nabius?
Pot sorprendre'l que Grand Marnier és un licor a prova de 80, el que fa tan fort com la majoria de vodkas, whisky i rom . Això significa que aquest te calent pot no ser tan lleuger com vostè pensa.
Quan s'uneix amb un Amaretto a prova de 42 i amb 3 unces de te, aquest arándano te pesa al voltant del 10 per cent d'ABV (20 proves) . Encara és molt suau i, a l'extrem inferior de les begudes mixtes, que inclouen el licor dur.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 26 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 7 g |