Restes de Turc Empanades (pastissos)

Aquestes empanades de gall d'indi són una preparació ràpida i senzilla amb farciment de gall d'indi, puré de patates i guarnició, juntament amb alguns condiments complementaris. Les costelles fregides de pastís fan que aquesta recepta sigui especialment fàcil.

Les empanades de gall dindi són una forma fabulosa d'utilitzar totes les restes d'acció de gràcies, i els petits trossos de mà són deliciosos amb salsa de cranberry al costat.

El que necessitaràs

• 1 (14 oz) paquet (unes 14 unces) fulls d'escorça de pastís refrigerats
• 1 1/2 tasses de gall dindi cuit cuit
• 1/3 de tassa
• salsa de gall dindi (fred, des del sobrant o un pot)
• 3/4 tassa
• puré de patates (fred, condimentat)
• 2 cullerades de julivert (picat finament)
• 3/4 tassa
• adobament (sobrant, pa o blat de moro)
• Sal a gust
• Pebre a gust
• 1 ou clara batuda amb 1 culleradeta d'aigua
• 1 tassa de salsa de nabiu

Com fer-ho

1. Escalfar el forn a 400 F.
2. En una superfície lleugerament enharinada, rouleu cada ronda de pastisseria a uns 12 polzades. Retalla 3 rondes de 6 polzades i, a continuació, tira els restes restants per retallar una ronda de 6 polzades més. Repetiu el full de pastisseria restant.
3. En un bol petit, combineu el gall dindi amb la salsa; deixar de banda.
4. Combineu les patates triturades amb julivert en un altre recipient petit.
5. A cada ronda de 6 polzades, túmulo d'1 1/2 cullerades de puré de patates . Tapa amb prop de 1 cullerada de guarnició, després entre 2 i 3 cullerades de la barreja de gall dindi. Espolvoree amb una mica de sal i pebre. Amaga les vores amb aigua, plegueu-les i segelleu-les amb els forats d'una forquilla. Tallar unes quantes ranures a la part superior de cada empanada i disposar-les en un paper de pergamí o en una làmina de cocció folrada amb silicona.

1. Batreu l'ou amb 1 culleradeta d'aigua i raspueu cada empanada lleugerament amb la barreja.
2. Torneu al forn uns 12 o 14 minuts, o fins que estigui ben daurat.
3. Servir amb salsa de nabiu al lateral.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	2291
Greix total	79 g
Greix saturat	19 g
Greix no saturat	27 g
Colesterol	904 mg
Sodi	1,704 mg
Hidrats de carboni	83 g
Fibra dietètica	29 g
Proteïna	315 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).