Aquest pastís de civada està elaborat amb un recobriment integrat de sucre morat i pacanes. Una barreja de pastís fa que aquest pastís sigui molt fàcil de preparar i coure.
Aquesta recepta es realitza amb una llauna de 29 unces de farciment per pastís de patates. Probablement no estigui disponible a totes les zones, però podeu fer el vostre propi farcit de pastís dolç, menys la llet i els ous. Consulteu els consells per omplir el pastís casolà.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de sucre marró, envasat
- 1/2 tassa de pessic picat
- 1 caixa de barreja de vainilla (Vanilla francesa, Duncan Hines, o utilitza una barreja de pastís de vainilla de mantega o pecan de mantega
- 3
- ous batuts
- 1 29 oz. pot omplir el pastís de patata dolça de Bruce (vegeu substitut, a continuació)
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 F (177 C / gas 4). Deixeu coure i floreu la paella Bundt o feu servir un spray antiadherent amb farina (Baker's Joy, etc.).
- En un recipient, combineu el sucre morat i les pacanes picades. Espolvoreu-les a la paella preparada.
- En un bol de barreja amb un mesclador elèctric, barregeu la barreja de pastís sec amb els ous batuts i el farcit de pastís de patates. Aboqui la paella Bundt i coure durant aproximadament 1 hora.
- Prova de fer-ho amb un brou de fusta llarg o escuradents de dents: ha de sortir net quan s'insereix al pastís.
- Quan estigui acabat, deixeu que la coca estigui entre 10 i 15 minuts sobre una estanteria i després la torneu sobre una placa de 10 polzades.
Nota de Chantilly: "No es necessita gelat perquè té el seu propi cruixent sucre morat / pecan". Gaudeix! "
Consells d'experts
- Si no teniu la llauna gran de farciment de pastís de patata, feu aquest farcit bàsic (sense ous i llet). En un bol combineu 2 tasses de batata, 1 tassa de sucre granulat, 1 culleradeta de canyella mòlta, 1 culleradeta de nou moscada i 1 culleradeta d'extracte de vainilla. Barrejar bé i utilitzar-lo a la recepta.
- Feu broquetes de bambú o de fusta a la mà per a la prova de pastissos o coques de tubs profundes.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 210 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodi | 39 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |