La beguda oficial del Preakness Stakes és la Susan Black-Eyed. Tot i que el nom no canvia, hi ha hagut algunes receptes "oficials" al llarg dels anys. El vodka i el suc de taronja sempre són el focus, i de vegades veiem una mica de whisky o ron llançat a la barreja. Una cosa és segura, sempre és una bona beguda per gaudir mentre veus la cursa.
El cóctel de 2017 Black Eyed Susan (segons el lloc web Preakness) presenta a Effen Vodka i Makers Mark Bourbon amb una mica de Peachtree, suc de taronja i barreja agre. És una beguda de fruita molt agradable i hauria de ser un excel·lent còctel per al Preakness o qualsevol dia de l'any.
El que necessitaràs
- 1 part
- Fabricants Mark Bourbon Whiskey
- 1 part
- DeKuyper Peachtree
- 1 part
- Effen Vodka
- 2 parts de suc de taronja
- 2 parts
- barreja agre
- Guarnició: rodanxa de taronja i cirera
Com fer-ho
↵
- Aboqui els ingredients en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar sobre el gel triturado en un got alt.
- Adornar amb taronja i cirera.
(Recepta de les estaques de preparació)
Aquesta recepta es mesura en parts i és molt fàcil d'adaptar per adaptar-se a qualsevol mida de vidre. Per exemple, per crear un còctel de 7 unces, aboqui 1 unça de cada licor i 2 unces de cadascuna de les sucs i la barreja agre.
Aquesta verdura hauria de ser l'import perfecte per a una sola beguda, encara que es pot fer més alta o més curta si ho desitja.
Només assegureu-vos de mantenir els ingredients en proporció per mantenir l'equilibri dels sabors.
Per què tants Susans d'ulls negres?
Els esports professionals estan plens de patrocini i la Triple corona de curses de cavalls no és diferent. No és tan flagrant i ho veiem més sovint en el "còctel oficial" de cada carrera.
Les begudes dels Belmont Stakes i el Preakness han canviat força vegades al llarg dels anys. I, tanmateix, la Mint Julep està tan arrelada al Kentucky Derby que mai no sortirà. Tanmateix, hi ha una nova "recepta oficial de Mint Julep" publicada cada any amb alguns petits retocs que sempre són divertits de tornar a visitar.
El Preakness canvia regularment el "còctel oficial", encara que el nom es manté igual. És totalment possible que la recepta de Black-Eyed Susan continuï canviant cada any.
The Elderflower Black-Eyed Susan
Una gira interessant, la recepta oficial de Black-Eyed Susan, de 2015, va ser un dels pocs en els últims anys per saltar completament el whisky. Es tracta d'un còctel semi-floral i afruitat que és molt refrescant.
Per fer la beguda: Construeix 1 1/2 unça Finlàndia Vodka , 1/2 onza St. Germain Licor d'olor de blat de moro, 2 unces de suc de pinya , suc de llima de 1/4 oz i un suc de taronja a 3/4 oz amb un got d'alçada de gel . Remoure bé i adornar-lo amb una rodanxa de taronja.
Una Susana Simplificada d'ulls negres
The Black-Eyed Susan és sempre una beguda bastant senzilla i aquesta recepta es troba entre les més fàcils. La recepta prové del Preakness 2011 i inclou whisky i vodka. Es serveix com una beguda alta i es pot pensar com un tornavís millorat amb una puntada de whisky amarg .
Per fer la beguda: Combine 1 1/4 oz. Early Times Kentucky Whisky , 3/4 oz. 42 A sota de Vodka , 3 unces de barreja àcida, i 2 unces de suc de taronja en una coctelera plena de gel. Agiteu bé i, a continuació, coleu-vos en un vidre de collín amb gel fresc. Adornar amb una rodanxa de taronja i una cirera.
The Original Black-Eyed Susan
El primer còctel que va prendre el nom de Black-Eyed Susan va combinar ron i vodka amb parts iguals de sucs de taronja i pinya. Pel que sembla, aquest es va iniciar el 1973 com un còctel preparat per beure .
Per fer la beguda: Combineu 1 oz cada vodka i Mount Gay Eclipse Rum amb 3/4 unces de Cointreau i 1 1/2 onces de suc de taronja i suc de pinya a copes de vidre plenes de gel triturado. Esprémer el suc d'un calze de llima a la beguda. Adornar amb una roda taronja, cub de pinya i cirera.
(Editat per Colleen Graham)
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 695 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodi | 974 mg |
| Hidrats de carboni | 109 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 12 g |