Tothom ha sentit parlar de la piña colada. És aquest deliciós i temptant rom, piña i còctel de coco que va aparèixer en la cançó "Escape" de Ruinca Holmes de Piña Colada de 1979.
Aquest és un dels còctels tropicals més populars i, tot i que podeu comprar una barreja de Piña Colada preparada per a prendre , aquesta recepta fresca fa una beguda molt millor i en realitat és molt fàcil.
Tot el que necessites són tres ingredients comuns , una coctelera, un poc de gel i ho tens!
Aquesta piña colada sacsejada és una adaptació més recent de l'original Frozen Piña Colada dels anys cinquanta. Tots dos són excel·lents begudes de rom i el que trieu dependrà simplement de l'estat d'ànim on us trobeu i de si voleu treure la licuadora per prendre una beguda.
El que necessitaràs
- 2 unces
- ron clar
- 2 unces
- suc de pinya
- 1 1/2 unces
- crema de coco
- Cuixa de pinya per adornar
- Cirerer Maraschino per adornar
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un còctel refrigerat o en un vidre de coll .
- Adornar amb la cuixa de pinya i la cirera marsquina .
4 consells per fer una Gran Piña Colada
Aquesta recepta de pinya colada és molt fàcil i, amb algunes opcions intel·ligents, podeu fer la millor pinya colada que hagueu provat mai. Anem a trencar.
Trieu un bon ron: el rom és l'únic licor a la piña colada i és important fer una bona elecció abans d'abocar .
Aquest és un còctel fantàstic que es fa encara millor si comença amb una bona base.
Passa més enllà de la talla de Bacardi i tria un rom blanc com Ron Matusalem o Mount Gay . Si voleu, gasteu més i no us oblideu de veure les opcions de la destil·leria local. Hi ha alguns fantàstics rom que ofereixen aquestes petites destil·leries artesanals que són espectaculars en còctels com aquest.
Una vegada que aprengui el sabor d'una gran Piña Colada amb rom blanc i tots aquests consells, comença a experimentar. És possible que vulgueu anar amb un rom envellit o proveu un ron aromatitzat (comercial o la vostra pròpia infusió casolana ). Les possibilitats són infinites, tot i que ho faig millor per obtenir un sabor de l'original, així que tens una base per jugar.
El millor suc de pinya: la qualitat del suc de pinya farà o trencarà la seva Piña Colada. La millor opció és, per descomptat, utilitzar suc de pinya fresca . Si no teniu una espremedora, trobeu la millor opció disponible a la botiga.
Dole ha estat durant molt de temps una marca favorita de suc de pinya. Les petites llaunes de 6-8 unces són perfectes per barrejar una beguda o dues sense obrir una ampolla sencera.
Si teniu una espremedora, la Piña Colada és l'excusa perfecta per utilitzar-la. Els exprimidors elèctrics fan un treball ràpid de fruites sucoses com la pinya i la frescor no té paral·lel.
La piña mitjana pesa 2-5 lliures i es pot comptar amb obtenir prop de 6 unces de suc de cada lliura. Això vol dir que podeu aconseguir entre 12 i 30 unces de suc fresc a partir d'una sola pinya.
Penseu en quantes Piña Coladas podeu fer amb això!
Crema de coco o crema de coco? Les diferents cremes de coco disponibles poden ser confuses. Hi ha llet de coco, crema de coco i crema de coco. És important conèixer la diferència quan vulguis fer una gran Piña Colada.
- La llet de coco s'ha convertit en popular com a alternativa a la llet lletera, encara que és massa freqüent per als nostres propòsits aquí. Seria una bona opció en una barreja de piña colada , però no amb la versió sacsejada.
- La crema de coco es ven per separat i també es pot descremar de la part superior de la llet de coco (no es preocupi, el greix que es forma sobre la llet no és un signe d'espatlla). La crema de coco té menys aigua que la llet de coco i estaria bé utilitzar-la en aquesta recepta de Piña Colada.
- La crema de coco és la millor opció per a aquesta Piña Colada. És ric, més gruixut que les altres opcions i s'hi afegeix sucre. Estem barrejant còctels, de manera que les preocupacions sobre la dieta no són un gran problema en aquest cas (recordeu que el rom es fa amb sucre ).
Agiteu-vos com si ho volgueu! La clau per fer una gran piña colada en una coctelera és sacsejar-la com si ho fessin! Doneu a aquesta beguda una bona, estimulant batuda de 15-20 segons i permeti que tots els ingredients deliciosos es barregin i es converteixin en un.
El suc de pinya sacsejat naturalment es tornarà escumós. Quan aquesta crema espessa de coco s'inclogui en la barreja, la beguda ha de sortir agradable i cremosa. Per descomptat, no serà tan gruixut com la piña colada congelada i el gel s'afegirà a la dilució, però hauria de tenir una textura bonica i agradable.
Què tan fort és la Piña Colada?
Aquesta recepta de pinya colada és igual a la mitjana del còctel. No és la beguda més lleugera, ni és la més forta. Si s'utilitza un rom a prova de 80, el contingut d'alcohol és un 13% ABV raonable (prova de 26).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 762 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 19 mg |
| Hidrats de carboni | 133 g |
| Fibra dietètica | 17 g |
| Proteïna | 7 g |