Aquesta és una recepta senzilla, però molt eficaç de marinada de sèsam. El sabor del sèsam funciona bé amb qualsevol tipus de carn o vegetal. Recordeu ajustar els temps de marinada segons el que esteu preparant.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa / 60 ml d'oli de sèsam
- 1/3 de tassa / 80 ml de salsa de soja
- 2 cullerades / 30 ml de suc de llimona
- 1 cullerada / 15 ml de gingebre (fresc ratllat)
- 1 a 2 daus d'all (picats)
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients i barregeu bé.
- Emmagatzemi en un contenidor hermètic fins a 5 dies després de la preparació inicial.
- Marinar carns vermelles durant 6 a 24 hores; aus de corral de fins a 8 hores; peix i marisc durant 30 minuts a 1 hora; i verdures durant 2 hores.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 748 |
| Greix total | 56 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 22 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5.040 mg |
| Hidrats de carboni | 53 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 18 g |