Receptes de principiant oriental per a principiants

Tots hem d'arrossegar abans de caminar, és el mateix principi en la cuina. Aquestes receptes són bàsiques, però delicioses, i us donaran una introducció a la cuina d'aliments de l'Orient Mitjà. El truc és divertir-se, experimentar i no ser difícil per si mateix si no ho fa bé la primera vegada. Fins i tot els millors cuiners tenen un mal dia de cuina aquí i allà.

• 01 de 10

  Shish Taouk - Kebobs de pollastre

  Els kebobs de pollastre són gairebé infal·libles. Compreu el pollastre ja picat al departament de carn del supermercat per estalviar temps o demanar-li al carnisser que ho faci. Si afegiu verdures, es necessita molt poc esforç. Poseu-ho tot en un pinxo, rosteu-lo o rosteixi i tingueu uns kebobs de pollastre saborosos.

• 02 de 10

  Falafel

  No deixeu que el vostre falafel favorit us deixi enganyar: realment és fàcil de fer. Amb aquesta recepta, sortirà encara millor. Llenceu-la amb una pita amb una mica d'enciam, ceba i tahini i truqueu-la a dinar.

• 03 de 10

  Kofta

  Cuinar al forn o graella a l'estiu, kofta és una gran alternativa a les hamburgueses o els gossos calents .

• 04 de 10

  Hummus

  Aquest favorit super-fàcil de l'Orient Mitjà és el aperitiu o aperitiu perfecte. Serviu amb unes torrades de pita i gaudeix-ne!

• 05 de 10

  Ghoraibi - Galetes de mantega

  Aquestes galetes són tan bones i molt fàcils de fer. La massa es congela massa per fer-ho més tard.

• 06 de 10

  Pa Pita

  Pots fer el teu propi pita ! Pot trigar una mica a deixar que la massa augmenti, però una vegada que acabeu de fer els conceptes bàsics, fer que el vostre propi pa de pita sigui tan senzill com el pastís (molt més fàcil, de fet).

• 07 de 10

  Cafè turc

  El cafè turc és perfecte quan vulguis el cafè, però no la barreja habitual. Encara que no estigui preparat amb una cafetera estàndard, aquest tipus de cafè farà les delícies del vostre paladar.

• 08 de 10

  Arròs libanès

  La forma en què es prepara l'arròs libanès és molt singular. És molt similar a un plat d'arròs envasat a l'oest "Rice-a-Roni", però sense les espècies.

• 09 de 10

  Hamburgueses de xai

  Són igual que les hamburgueses, però amb una puntada. El xai és molt fàcil de cuinar i m'agrada molt el sabor d'aquestes hamburgueses. Les espècies realment realitzen el millor de la carn i viceversa.

• 10 de 10

  Fasulia - Faves verdes i guisat de vedella

  Fasulia realment arriba al punt en fred, dies d'hivern. Les espècies utilitzades realment complementen les mongetes verdes i la carn utilitzada. Podeu utilitzar guisat de vedella o xai en aquesta recepta, una d'elles és bona. Prefereixo utilitzar la carn de boví perquè fa més fàcil i consumeix menys temps si el compres ja picat al supermercat.