Shish taouk és un kebab de pollastre. Aquesta recepta bàsica inclou les instruccions de marinada i de cuina només per al pollastre. Podeu afegir verdures al pincho si ho desitja. Recomano cebes, pebrots verds i bolets.
El que necessitaràs
- 2 lliures de pit de pollastre cub
- 3 cullerades
- suc de llimona
- 1 cullerada
- oli d'oliva
- 2 dents d'all, picats finament
- 1/4 culleradeta de comí
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1/8 cullerada de cayenne
Com fer-ho
1. En un recipient mitjà, combineu tots els ingredients.
2. Deixeu que el pollastre mariner durant 2-24 hores, cobert a la nevera.
3. Col·loqueu el pollastre sobre les pinxos (uns 5 trossos).
4. Grill durant 15 minuts o fins que estigui fet. Recordeu fer girar els broquetes durant la cocció.
5. Serviu shish taouk amb un llit d'arròs, pa i una amanida. Gaudeix!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodi | 92 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 31 g |