Tot i que el te de menta és una beguda preferida dels marroquins, alguns també agrada beure el plà de te o amb altres herbes. La sábana , també coneguda com absinthium o ajenjo, és coneguda per la seva amarga qualitat i propietats medicinals, però quan està plena de te verd, és molt aromàtic. El sucre, per descomptat, contraresta l'amargor.
Proveu el te verd marroquí amb la recepta de Sheba a continuació, o intenteu afegir una branca o dues de Sheba a la recepta de te menta clàssica.
Les mesures següents són per a una petita tetera. Ajusteu el sucre al vostre gust personal. Tingueu en compte que les instruccions de la recepta simplifiquen el procés de remolí; Per fer el te més tradicionalment, vegeu el tutorial de la foto Com fer te marroquí .
El que necessitaràs
- 1 cullerada de fulles de te (verd)
- 1 o 2 rams de Sheba (petit, absinthium o absent)
- 1/4 tassa de sucre
Com fer-ho
Bullir aigua. Esbandida una olla petita amb aproximadament 1/4 tassa d'aigua.
Afegiu les fulles de te i una altra aigua de ebullició de 1/4 tassa. Remolleu l'olla per rentar i esbandida les fulles i descarteu l'aigua.
Esbandida la briqueta amb aigua bullint i afegiu-la a l'olla amb el sucre. Ompliu l'olla amb 1/2 litre (prop de 2 tasses) d'aigua bullint. Deixeu que el te estigui escalonat durant cinc minuts o més.
Agregueu el te, aboqueu-vos ulleres de te petites i serviu-les.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodi | 13 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 4 g |