La menta seca es troba amb espígol, llimona i herbes més delicioses
El te de menta és un dels tipus preferits de te del món. Està refredant i escalfant alhora, i totalment refrescant. He publicat receptes de te de menta abans, però mai així: cada una de les combinacions de te a continuació es pot fer en cinc minuts o menys i (perquè estan elaborades amb herbes seques) es poden utilitzar durant mesos i mesos veniu
A continuació, he enumerat deu mescles de te de menta que faran rockar el vostre món d'herbes.
Des de super-calmants (la combinació de "Day Spa") fins a un te de tardor (ierba mate torrat amb menta), aquesta col·lecció de receptes mostra la versatilitat de la menta i destaca tots els seus millors trets.
Com fer mescles de te de menta
Per a cada proporció que es mostra a continuació, només cal mesurar les herbes seques en un bol net o un pot net i net i remoure o agitar suaument per barrejar. A continuació, segella la seva deliciosa herbes casolanes en un pot net i guardeu-lo lluny de la llum i la calor.
Quan estigui preparat per beure la seva barreja, mesureu una cullerada per tassa (si les fulles són gairebé senceres) o una culleradeta per tassa (si les fulles estan molt trencades) i empinades en aigua recent bullida durant cinc a deu minuts (tret que s'indiqui el contrari).
Aquestes combinacions són ideals per als regals o per a la vostra pròpia combinació de te personal. No importa la forma en que triïs usar-los, recorda fer-los amb alegria i estimar cada olor d'aquesta fantàstica aroma de menta!
Nota: Podeu utilitzar la menta (que es coneix pels seus beneficis per a la salut ), o menta de xai, menta de xocolata, menta de llimona, menta silvestre o altres tipus de menta seca, depenent de la vostra preferència i la recepta individual.
La menta té un sabor més dolç que la menta (que pot ser més "afilada"). Com suggereixen els noms, la menta de llimona i el gust de la menta de xocolata, com ara llimona i xocolata, respectivament.
I, ara, a les receptes!
Spa de dia: barreja de te d'espígol i menta
Una vegada vaig entrevistar a un empresari del te que va criticar que els únics balnearis que es comprin mai són la lavanda i la menta.
Hi ha alguna veritat darrere de la broma. Ambdues herbes es relaxen profundament des de la primera olor, i són ideals per a termes, vespres i altres ocasions per retrocedir i relaxar-se tal com ho vol dir.
- 1/2 tassa de fulles de menta seca
- 2-3 cullerades de flors seques d'espígol
Aquesta fàcil infusió a base d'herbes es pot barrejar amb antelació i preparar-se amb facilitat en aquells dies en què realment ho necessiteu. Si ho desitja, afegiu una mica de stevia seca a la barreja o endolceu la cervesa amb mel. Assegureu-vos que realment respireu aquest te entre els sorbs: l'aroma es farà tot el dia.
Te de xocolata de menta: una beguda de menta suntuosa i saludable
Podeu fer aquesta barreja de te de postres amb el te verd de Houjicha (que té un sabor rostit, nou) o el te vermell rooibós (que té un sabor dolç i fosc). Tots dos són sublims!
- 1/2 tassa de te verd d'Houjicha o rooibos vermells
- 1/4 tassa de fulles de menta seca (preferiblement menta de xocolata, encara que altres tipus siguin genials)
- 1/4 tassa de pinyons de cacau
- (opcional) 1/8 tassa de pomes de poma seca, unes pessetes d'arrel de gingebre seques picades finament o una cullerada d'1/4 cullerada d'extracte pur de vainilla
Menta marroquina: te verd i menta de la pólvora
El te tradicional de menta marroquina està elaborat amb fulles de menta fresques. No obstant això, aquesta recepta ofereix un sabor menta i atrevit de la menta marroquina tot l'any sense necessitat d'herbes fora de temporada.
També inclou la verbena de llimona, una herba que s'utilitza en receptes de te de menta marroquines més antigues (com ara flors ataronjades i ajustament).
- 1/2 tassa de te verd amb pistola
- 1/3 tassa de menta seca
- 1/4 tassa de llimona verbena
Serviu amb sucre o mel àmpliament si ho desitja.
Wake Up !: ierba mate i menta
La ierba mate és una herba de cafeïna naturalment alta, ideal per començar saltant els matins. La yerba mate rostida té un sabor torrat que acompanya la menta, i la menta ha estat gaudida en infusions de yerba mate a Sud-amèrica (patria de ierba mate) durant molts anys. Aquesta barreja equilibra bé els dos sabors atrevits.
- 1 tassa de ioga torrada
- 1/2 tassa de fulles de menta seca
- (opcional) un parell de pessetes de raspall de llimona seca o ralladura de llima
A l'estiu, proveu la infusió herbal a base de gel. També és genial amb un esprémer de llimona o una mica de mel.
Lemony Fresh: la menta es troba amb herbes de llimona
Com la menta i la xocolata, la menta i el llimona són un partit natural. Aquesta barreja d'herbes saludables combina la menta seca amb dues herbes de tonyina de llimona.
- 1/2 tassa de menta seca
- 1/2 tassa de bàlsam de llimona seca
- 1/2 tassa de llimona seca
- (opcional) un tauler d'esmussada ratlladura de llimona
Proveu aquest te amb una falca de llimona fresc per obtenir un sabor extra.
Tummy Tea: una barreja de menta estomacal
La Casa de la Moneda és famosa per la seva capacitat de calmar una gran malaltia estomacal. De fet, juntament amb fonoll, gingebre i altres estomacs, és una de les meves herbes més recomanades per a la digestió . A continuació us indiquem com fer que el vostre propi lot estigui llest per qualsevol moment que us pugui necessitar:
- 1 tassa de menta seca
- 1/4 tassa de llavors de fonoll
- (opcional) 1/8 tassa de gingebre sec i picat
Algunes persones també agrada afegir mel a les seves infusions típiques. Sovint també ajuda.
Flors de menta: una barreja de te de menta floral
Sí, la menta és fantàstica amb tot tipus de sabors atrevits. Però com vam veure amb "Day Spa" (la primera recepta a la pàgina), la menta també funciona bé amb certs sabors florals. Aquesta combinació és un gran exemple d'això. Combina la menta amb roseta i hibisc - dues flors especialment dolces que equilibren el nou sabor de la menta.
- 1/2 tassa de fulles de menta seca
- 1/2 tassa de rosquillas seques (us recomano escollir rosquilles orgànics).
- 1/2 tassa de flors seques d'hibisc
Afegiu una mica de fulla seca de stevia si us agrada, o endolceu-vos al gust després de preparar cada copa.
Mom-to-Be Tea: barreja d'embaràs
S'ha demostrat que la fulla de ortiga i la fulla de gerds ajuden a dones embarassades que treballen de forma intensa i que redueixen els problemes que poden ocórrer durant l'embaràs i el part. Infusiu aquesta barreja durant la nit en un pot de Mason, després estirar les fulles i beure al dia següent.
A menys que el seu herbolari digui el contrari, beu aquesta barreja durant tres setmanes, després canvieu a una variació sense ortigues durant tres setmanes. (Mentre que estigui segur per a l'embaràs, les ortigues són força fortes, i molts herbolaris recomanen prendre un descans entre usos ampliats).
D'altra banda, suggereixo optar per te i herbes orgàniques sempre que sigui possible, i voldria subratllar la importància de les herbes orgàniques per esperar a les mares.
Fins i tot si mai heu triat orgànics abans, consideri-ho ara.
- 4 tasses de fulla de gerds secs
- 1 tassa de fulles seques d'ortiga
- 1/2 tassa de menta seca
Gaudeixi amb mel orgànica o un altre edulcorant, si ho desitja.
Condició de la menta: enfortir la barreja
La ortiga és una herba seriament màgica. És increïblement enfortidor, i m'encanta, en combinació amb la negra i menta arrel per aquest motiu. Infós durant cinc minuts o més (fins i tot durant la nit) per obtenir un impulso lliure de cafeïna a la vostra tassa de te.
- 1 tassa de fulles seques d'ortiga
- 1 tassa de fulles de menta seca
Afegeix una mica de mel si t'agrada. Va a posar encara més pep en el teu pas!
Menta fresca: herbes profundament refrescants
Tècnicament, dues mescles són infusions d'herbes que es refreden molt bé per a refredats, mal de coll i febres. Empinat per més temps que la majoria de les cerveses: de 10 a 20 minuts és ideal.
- 1/2 tassa de menta seca
- 1/2 tassa de fulla de sàlvia seca
O.
- 1/2 tassa de menta seca
- 1/4 tassa de fulles de milfulles seques (o fulles i flors)
- 1/4 tassa de flors seques d'angoixa
Per mal de coll i tos, afegiu una mica de mel (preferiblement mel orgànica i local).