Aquesta recepta per a te de yerba mate es fa en una premsa francesa. Igual que el cafè i el te , el perfil del sabor de ierba mate canvia depenent de la forma en què ho elaborem. Alguns prefereixen la ierba mate en fred , i alguns com la comoditat d'una bossa de te de yerba mate o el sabor d'un iogurt llet farcit de llet, i altres prefereixen la forma clàssica de fer pastar ierba mate amb una carbassa i una punta de filtre palla.
Tanmateix, un nombre creixent de persones utilitzen premses franceses per a la seva comoditat i un perfil de sabor diferent amb el ierba mate. Si esteu interessats en la preparació de la preparació de ioga a la premsa francesa, simplement seguiu aquestes instruccions.
Per obtenir més informació sobre el que és ierba mate, consulteu la informació després de les indicacions a continuació.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de yerba mate
- 16 unces d'aigua a uns 150 F (simplement a foc lent)
Com fer-ho
- Col·loqueu la seva ierba mate al filtre de la premsa francesa.
- A poc a poc, aboqui aigua sobre la ierba mate, deixant-la submergir i passar pel filtre a mesura que vagis.
- Escalfeu durant 4 a 6 minuts, depenent de la força desitjada.
- Deprimiu el pistó a l'olla del filtre. Servir.
Nota: Alternativament, podeu utilitzar una premsa francesa més gran i una proporció de 1 cullerada de ioga mate per 8 unces d'aigua.
Tot sobre Yerba Mate
Les fulles de Yerba mate (yer-bah mah-tay) són d'una espècie d'alzina cultivada durant segles a Amèrica del Sud.
Es pretenia comptar amb la força del cafè, els beneficis per a la salut del te, i l'eufòria de la xocolata tot en una beguda.
Dels sis estimulants comunament utilitzats en el món: el cafè, el te, la nou de kola, el cacau, la guaranà i la yerba mate, es considera que és el més equilibrat i que proporciona energia i nutrició. La gent de la selva tropical, en particular, la tribu Aché Guayaki, sip yerba mate d'una carbassa mate tradicional pels seus efectes rejovenidors. De fet, es pot trobar en diverses begudes energètiques del mercat actual.
El sabor del mate elaborat s'assembla a una infusió de verdures, herbes i pastures i recorda algunes varietats de te verd.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |