Les figues fresques i un toc de suc de llimona conformen aquesta recepta senzilla i elegant de sorbet de figues. Les notes refrescants, lleugerament càlides de les figues, ofereixen un sabor deliciós que contrasta amb aquest gelat regal. Assegureu-vos de deixar intactes algunes de les llavors cruixents de figues per obtenir la millor textura.
Aquesta recepta de sorbet de figa fa 6 porcions.
El que necessitaràs
- 4 tasses senceres, figues madures
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1/4 tassa d'aigua
- 2 cullerades de suc de llimona
Com fer-ho
- En una cassola mitjana a foc lent, calenta les figues, el sucre i l'aigua fins que el sucre es dissol totalment.
- Proveu la barreja de figa i el suc de llimona en un processador o batut de menjar fins que la barreja sigui suau.
- Congelar el puré de figa en un fabricant de gelats d'acord amb les instruccions del fabricant.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |