Llimones, sucre, aigua. Això és. La llimonada casolana és fàcil, deliciosa i infinitament personalitzable. La clau per a una perfecta llimonada cada vegada és prendre aquests minuts extra per elaborar un xarop senzill, en el qual el sucre es dissol totalment a l'aigua escalfant-lo. Això evita que el sucre s'enfonsi a la part inferior de la gerra o el vidre.
Aquesta recepta dóna al voltant de 2 1/2 tasses (unes 20 unces) de llimonada, és a dir, de 2 a 4 porcions depenent de la mida de les seves ulleres. Siéntase lliure de duplicar, triplicar i més enllà si teniu una gent assedegada per apagar-se o deixar-se servir una llimonada.
Desplaceu-vos cap avall per obtenir idees sobre com vestir la vostra llimonada amb variacions de tot tipus.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de suc de llimona (fresc)
- 1/2 tassa de sucre
- 2/2 tasses d'aigua
Com fer-ho
- Posar el sucre i 1/2 tassa de l'aigua en una cassola petita. Escalfeu a foc lent i cuini fins que el sucre estigui completament dissolt. Aboqui una tassa de mesura o bol de metall per deixar refredar. Si teniu pressa, clareu el bol de metall en un bol més gran ple de gel, el xarop de sucre
- Combineu el suc de llimona, 1/3 tassa del xarop de sucre i l'aigua restant. Remeneu-ho per combinar-lo i degustar-lo. Afegiu més xarop de sucre al gust. Servir sobre gel, és clar.
Variacions: deixa que la personalització comenci.
Usant la recepta anterior com a punt de partida, feu que la llimonada dels vostres somnis estigui al vostre abast. Aquí teniu algunes idees per començar.
Barregeu aquest sabor de llimona : afegiu fins a la meitat el suc de llimona de Meyer , el vinagre blanc o el suc fresc de taronja, llima o toronja al suc de llimona.
Més llimona més sabor : tallar o retallar la ratlladura (la part exterior delgada i brillant de la closca) de la llimona i afegir el sucre i l'aigua al fer el xarop i deixar-lo seure al xarop mentre es refreda. Això imbueix el xarop amb sabor de llimona. Coleu el xarop abans de barrejar amb el suc de llimona.
Afegiu una mica de fruita : trenqueu-hi unes maduixes o cireres o gerds . Els trossets de préssec o nectarina també funcionen, però han de ser bastant madurs, de manera que podreu realçar-los amb eficàcia.
Dóna-li un cop de puny : remolíu-lo amb una mica de gingebre fresc de la fina pell de beix i utilitzeu un ratllador fi per a un intens sabor de gingebre o simplement afegiu una rodanxa fina o dues a cada vas per a un gir subtil de gingebre.
Les herbes són els teus amics : en un parell de fulles de menta, utilitzeu una branca de romaní per remoure-ho tot (compte, el sabor del romaní es pot intensificar), o afegiu-hi un full d'alfàbrega fresca a cada vas per afegir una vora decididament creixent a un got de les coses interessants.
Feu-ho brillantor : utilitzeu aigua espumosa en comptes d'aigua regular per obtenir una mica d'aigua refrescant.
Anar a la ruta del còctel : afegiu un tir de ginebra, vodka, tequila o rom a cada got per fer una llimonada dura instantània. Penseu en la possibilitat d'afegir una herba (vegeu més amunt) per donar-li més que una veritable cocteleria.
Intenta un edulcorant diferent : es pot utilitzar mel, xarop d'auró o melassa en comptes de sucre granulat per donar-li una llimonada a un sabor més profund i més complex.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 7 mg |
| Hidrats de carboni | 55 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |