01 de 07
Com fer la recepta de Turducken - Pas 10
Pinta els costats de pollastre junts. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, amb llicència per a About.com, Inc. Porta els costats del pollastre junts. Pinta la part posterior del pollastre tancada.
• Tornar al començament de Turducken pas a pas
• Recepta completa de Turducken02 de 07
Com fer la recepta de Turducken - Pas 11
Pinzell, la part posterior de l'ànec va tancar el pollastre. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, amb llicència per a About.com, Inc. Traieu els costats de l'ànec per cobrir el pollastre . Pinta la part posterior de l'ànec tancat.
• Tornar al començament de Turducken pas a pas
• Recepta completa de Turducken03 de 07
Com fer la recepta de Turducken - pas 12
Pinta el gall dindi tancat. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, amb llicència per a About.com, Inc. Traieu els costats del gall dindi per cobrir l'ànec. Pinzell tancat l'esquena del gall dindi.
• Tornar al començament de Turducken pas a pas
• Recepta completa de Turducken04 de 07
Com fer la recepta de Turducken - Pas 13
Feu lliscar el turducken perquè el cost de la costura estigui baix. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, amb llicència per a About.com, Inc. Gireu el turdulent acuradament, per la qual cosa és cap amunt i cap amunt. Traieu tots els broquetes excepte l'últim que sostingui el gall dindi junts.
• Tornar al començament de Turducken pas a pas
• Recepta completa de Turducken05 de 07
Com fer la recepta de Turducken - pas 14
Col·loqueu el turducken a la paella gran per assecar. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, amb llicència per a About.com, Inc. Col·loca el turducken en un asador pesat. Es rosteix a 300 graus F. durant 3 a 4 hores, fins que el termòmetre de carn inserit en el centre del farciment de pollastre arriba a 165 F. Esborrar una vegada per hora amb sucs de pa. Si el turducken comença a posar-se massa marró, feu la compra amb paper d'alumini d'alta resistència que s'ha recobert amb esprai vegetal.
• Tornar al començament de Turducken pas a pas
• Recepta completa de Turducken06 de 07
Com fer la recepta de Turducken - Pas 15
Deixeu que acabi el turducken 30 minuts abans de tallar-se.
• Tornar al començament de Turducken pas a pas
• Recepta completa de Turducken07 de 07
Com fer la recepta de Turducken - Pas 16
Slice turducken per servir. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, amb llicència per a About.com, Inc. Per servir, talleu el turducken a través del pit per mostrar cada capa. Aprofita l'esplendor d'aquest deliciós plat. Serviu amb plats tradicionals com ara puré de patates, batata, salsa, i, per descomptat, pastís de carbassa .
• Tornar al començament de Turducken pas a pas
• Recepta completa de Turducken