Fins que les empreses alimentàries finalment comencin a utilitzar les llaunes BPA (Bisfenol A), prepari les seves sopes de crema a partir de zero i utilitzeu verdures fresques i congelades. Feu aquesta senzilla base de sopa de crema per utilitzar-lo al plat principal i al forn de cassola en lloc de les sopes de crema condensades. No dubteu a afegir-hi fongs o herbes picades a aquesta base de sopa per a diferents sabors.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega
- 3 cullerades de farina de propòsit
- 1/2 tassa de baix brou de pollastre de sodi
- 1/2 tassa de llet baixa en greixos o sense greixos
- sal i pebre negre recentment mòlt al gust
Com fer-ho
Fregui la mantega en una cassola a foc mitjà i baix. Remeneu la farina; segueix agitant fins que estigui suau i bombolla.
Retireu la paella de la calor i agregueu lentament el brou de pollastre i la llet mentre sacseja o beveu per mantenir la barreja suau.
Torneu la paella a escalfar. Porteu la salsa a un bullit suau i continueu cuinant, remenant constantment, fins que s'hagi espessat. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari per degustar.
Utilitzar en cassoles en lloc de sopes de crema condensades.
Aquesta base de sopa de crema es pot variar utilitzant brou de verdures, api tallat saltejat, llavors d'api o xampinyons tallats saltejats. Afegiu herbes i condiments, com vulgueu.
Potser també t'agrada
Cassola de arròs de pollastre de Colleen
Recipient de sopa de bròquil amb formatge fàcil, cuina lenta
Més substituts alimentaris
Com fer la llet de mantega
Sobre els grans de civada i la forma de substituir
Crema casolana de formatge de galetes
Crema autònoma de blat de moro i blat de moro
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 354 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |